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采用3因素5水平二次旋转回归设计,以Hoagland营养液为基础,以pH、硝态氮(NO3--N)和铵态氮(NH4+-N)为处理因子进行水培试验,建立了多因子复合处理对甜菜(Beta vulgaris L.)品种甜研7号块根产量和含糖率影响的回归模型,并分析了各因子的主效应和互作效应。结果表明:在本试验条件下,影响甜菜块根产量和含糖率的单因子主效应大小均为NO3--N>pH>NH4+-N;pH在6....
Functional Properties of Sweet Lupin Protein Isolated and Tested at Various pH Levels
lupin Lupinus angustifolius protein isolates functional properties
2010/11/15
Lupin has the potential to be a new source of vegetable protein due to its similar protein
content to soy, the common source of vegetable protein used in the food industry. Investigation of its funct...
以烤烟云烟85为供试材料，采用土培盆栽的方法研究了不同pH对烤烟叶片生理生化指标及叶片组织结构的影响。结果表明，pH≥3.0处理烤烟叶片的SOD活性、栅栏组织/叶厚、栅栏组织/海绵组织和脯氨酸含量随pH的降低而升高，而pH<3.0处理却随pH降低而降低，其变化趋势呈倒“V”型，pH3.0是其变化的转折点。pH≤3.0处理烤烟叶片的POD活性显著高于对照及pH≥3.5处理，而pH≤3.0处理烤烟叶片...
pH值和热处理对大豆肽稳定性的影响
大豆肽 pH值 热处理 稳定性
2015/9/18
分别采用Folin-酚法、SE-HPLC、火焰原子吸收分光光度法研究了pH值和加热处理对大豆肽的稳定性（包括溶解性、分子量分布、可溶性钙结合量）的影响。结果表明：在pH值3~11时对大豆肽的溶解性和分子量分布均无显著影响，pH值9时大豆肽的钙结合能力最大；高温热处理（温度为80 ℃、100 ℃）对大豆肽的溶解度无显著影响，但都不同程度的增加了大分子（>20 KDa）的相对含量，100 ℃时肽的聚合...
pH值对碱性离子交换树脂吸附富马酸的影响
富马酸 离子交换树脂 pH 值 吸附
2009/7/13
[ 目的] 研究pH 值对碱性树脂吸附富马酸的影响。[ 方法] 以4 mg/ ml 富马酸标准溶液和4 款碱性树脂( D201 、717 、D301 、D318) 为材料, 考察不同pH 值(2 .2 、2 .7 、3 .2 、3 .7 、4 .2 、4 .7 、5 .2 、5 .7) 条件下, 碱性树脂对富马酸的吸附量及溶液pH 值( CpH) 的变化。[ 结果] 弱碱性离子交换树脂对富马酸的吸...
pH 值对绿色木霉合成纤维素酶的影响
pH值 绿色木霉 纤维素酶
2009/5/21
以绿色木霉( Trichoderma viride) 为产酶菌, 研究了不同pH 值控制方法对绿色木霉合成纤维素酶的影响。结果表明, 初始pH 值对
绿色木霉合成纤维素酶的影响较大, 当初始pH 值为4 .5 时, 纤维素酶活力到第7 天达到40 .74 IU/ ml ; 而初始pH 值为6 .0 时, 纤维素酶活力到第7 天仅有29 .02 IU/ ml 。采用产酶过程调控pH 值, 当pH ...
葡萄糖酸锌量及pH值对艾叶感官特性的影响
艾叶 葡萄糖酸锌 pH值 感官特性
2009/5/15
就葡萄糖酸锌量及pH 值对热处理后艾叶及溶液的感官特性的影响进行单因素和两因素试验, 单因素试验结果表明: 处理液的葡
萄糖酸锌含量及pH 值对热处理后艾叶及溶液的感官特性均有影响, 葡萄糖酸锌用量0 .5 g/ L,pH 值5 .39 、6 .01 、7 .32 的护色效果均好;两因素试验结果表明: 以葡萄糖酸锌用量0 .4 g/ L,pH 值6 .01 的护色效果最好。
THE IMPACT OF CONJUGATED LINOLEIC ACID ADDITION ON PH VALUE OF LONGISSIMUS DORSI MUSCLE
pigs conjugated linoleic acid sunflower oil
2010/12/8
The subject of research was 60 crossbred gilts, divided into 6 groups, fed the fodder with addition of conjugated linoleic acid (CLA) or sunflower oil (SFO) in amount: 0.5; 1.0; and 2.0 %, respectivel...
The Micropropagation of Snowdrop（Galanthus ikariae Baker）：Effects of Different Explant Types, Carbonhydrat Sources and Doses and pH Changes in the Medium on the Bulblet Formation
Snowdrop (Galanthus ikariae Baker.) Carbonhydrat Sources pH Medium Bulblet Formation
2009/1/15
The most suitable explant type, carbonhydrat source and doses, pH level for the in vitro propagation of G. ikariae Baker. were determined. Bulb tissues prepared differently (bulb tissue segments and ...
pH和金属离子对大豆分离蛋白凝胶形成的作用
大豆分离蛋白 pH 金属离子 凝胶时间
2015/9/6
在90℃条件下，研究了大豆分离蛋白浓度、pH值、金属离子、加热时间等因素对大豆分离蛋白凝胶形成的作用。结果显示，酸性条件下大豆分离蛋白形成凝胶的最适pH 为3.0，碱性条件下形成凝胶的最适pH 为9.0，pH 大于11在95℃的水浴锅中加热5min，大豆分离蛋白变为黄棕色粘稠状液体，且有异味；凝胶溶液中CaCl2浓度为0.4%的时，形成凝胶的透明性最高，时间为22min。
Effect of pH and Al3+ concentration on growth of spring brewer’s barley
malting barley aluminium pH RGR chlorophyll
2010/1/14
The aim of the study was to check reaction of spring brewer’s barley seedlings to the pH and aluminium concentration of the growing medium. Seedlings of four cultivars of barley (Madonna, Orthega, Phi...