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河北产淡豆豉黄酮类成分HPLC指纹图谱研究淡豆豉黄酮类成分 HPLC 指纹图谱 2015/9/15

建立河北产淡豆豉黄酮类成分HPLC指纹图谱，控制淡豆豉的质量。采用3%冰乙酸-乙腈，梯度洗脱的方法进行色谱分离，对各色谱峰进行数据处理，得出淡豆豉的指纹图谱。标定了淡豆豉13个共有峰，且共有峰重现性良好。采用HPLC方法制定的淡豆豉的指纹图谱，可用于淡豆豉的质量评价。