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北京第二外国语学院旅游管理学院2008年——2012年省部级以上科研立项纵向项目一览。
四川旅游学院川菜发展研究中心2008年度科研项目立项情况表（社会科学）。
四川旅游学院川菜发展研究中心2008年度科研项目立项情况表（自然科学）。
2008中国饭店业十大发展动态及点评
2008 中国饭店业 十大发展动态
2009/9/8
经过改革开放三十年的发展，我国饭店业由小到大，由弱变强，经历了翻天覆地的变化。从数量上看，现有饭店数量为三十年前的100倍之多，我国成为名副其实的饭店大国；从质量上看，本土饭店品牌不断涌现，集团实力日益壮大，饭店业的整体经营实力和管理水平都得到了极大的提高；从分布上看，星级饭店由最初的一线城市扎堆，已经逐步转向二三线城市，地域布局区域分散化、合理化。随着我国世界入境、国内旅游业的不断发展，饭店业将...
2008年中国饭店产业发展的新趋势（下）
2008年 中国饭店产业 新趋势
2009/8/10
据联合国世界旅游组织2008年1月29日统计，2007年世界国际旅游人次为8.98亿人次，比2006年增长6.1%%，增加了5200万人次；亚洲太平洋地区国际旅游人次比2006年增长10.2%%。据该组织2008年1月的最新预测，2008年世界国际旅游人次的年增长率为3-4%%，可能比2007年下降2到3个百分点；亚洲太平洋地区国际旅游人次年增长率8-10%%，可能比2007年下降2个百分点左右。...
2008年中国饭店产业发展的新趋势（上）
2008年 中国饭店产业 新趋势
2009/8/10
据联合国世界旅游组织2008年1月29日统计，2007年世界国际旅游人次为8.98亿人次，比2006年增长6.1%%，增加了5200万人次；亚洲太平洋地区国际旅游人次比2006年增长10.2%%。据该组织2008年1月的最新预测，2008年世界国际旅游人次的年增长率为3-4%%，可能比2007年下降2到3个百分点；亚洲太平洋地区国际旅游人次年增长率8-10%%，可能比2007年下降2个百分点左右。...
在就饭店管理公司发展主题展开讨论之前，有必要明确几组既相互联系又有所区别的概念。饭店集团饭店管理公司、企业家与经理人员、公司治理与市场能力、资本运作与生产运营、公司商誉与品牌价值。这几组概念的明晰与否不仅仅是学术问题，也是现实问题。由于时间关系，我就不展开说了。概括而言，饭店集团、企业家、公司治理、资本运作、公司商誉属于资本的话语范畴，而饭店管理公司、职业经理人、市场能力、生产运与品牌价值则是从管...
更为大众的，更加市场的——2008年中国饭店产业评论
中国饭店产业 大众旅行 旅游客源
2009/4/27
从产业运行环境上，2008年对中国饭店产业的影响最大的因素主要体现在两个方面：四川地震和奥运会最大限度地抑制了旅行需求，从而让饭店产业承受了消费存量下降的巨大压力；而9月底开始显化的全球金融危机则是让资本市场，特别是风险投资和战略投资者或者放缓了进入饭店产业的步伐，或者中止了业态创新的努力，从生产要素的角度前所未有地拉低了饭店产业的供给增量。然而，就是在这样一个全行业萧条的年度里，充满创业激情的企...