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中国科学院合肥物质科学岛团队在纳米酶制备及食品检测应用方面取得新的突破（t）
纳米酶 食品 检测 应用
2024/11/11
2024年9月20日，中国科学院合肥物质院智能所黄青研究员课题组在纳米酶研究方面取得新进展，首次采用气液界面介质阻挡（DBD）低温等离子体 （LTP） 技术，成功制备了一系列具有漆酶样活性的不同碱基配体 Cu 金属有机框架 （MOF） 纳米酶，并编码阵列传感器用于食品中生物活性成分的智能传感与识别。相关研究结果发表在生物传感领域TOP国际期刊Biosensors and Bioelectronic...
广东科贸职业学院食品生物学院王一凡高级工程师（图）
王一凡 广东科贸职院食品生物学院 食品检验 食品安全 食品加工
2024/9/14
王一凡，女，硕士，高级工程师，现是检测技术教研室专任教师。主讲《食品检验技术》《仪器分析》《食品检验综合实训》等课程。具有多年食品企业工作经历，在食品检验、食品安全、食品加工、食品添加剂等方面拥有丰富的理论知识和实践经验。参与央财支持商检技术专业建设及省级品牌专业建设项目，主编教材2部；多次指导学生参加广东省和全国职业院校学生专业技能大赛农产品质量安全检测赛项获得一等奖。
广东科贸职业学院食品生物学院梁多副教授（图）
梁多 广东科贸职院食品生物学院 分析化学
2024/9/14
梁多，女，中共党员，工学硕士，副教授，重庆市人，现是检测技术教研室专任教师。主讲《分析化学》《仪器分析》《食品检验工作岗位综合技能实训》等课程。主持完成广东省科技厅科研项目2项，授权国家发明专利3项，公开发表论文10多篇。指导学生参加职业院校技能大赛农产品质量安全检测赛项获国赛二等奖1项、三等奖2项，获省赛一等奖3项、二等奖1项，参加行指委高职院校在校生技能大赛食品营养素检测获银奖1项。参加广东省...
广东科贸职业学院食品生物学院李殿鑫副教授（图）
李殿鑫 广东科贸职院食品生物学院 食品微生物 检验技术
2024/9/14
李殿鑫，男，中共党员，工学硕士，副教授，山东德州人，现是检测技术教研室专任教师。主讲《食品微生物学》《食品微生物检验技术》《食品检验工作岗位综合技能实训》《化妆品微生物检验技术》等课程；主持广州市科普项目《饮食营养与健康》1项。先后在《食品工业科技》《广东农业科学》《黑龙江畜牧兽医》、《酿酒科技》等发表论文多篇；主编《饮食营养与健康》《食品微生物检验技术》教材2部，副主编《食品毒理学》教材1部，参...
广东科贸职业学院食品生物学院黄敏高级工程师（图）
黄敏 广东科贸职院食品生物学院 食品加工技术 食品质量安全
2024/9/14
黄敏，男，中共党员，农业推广硕士，食品工艺高级工程师，1965年7月出生，现是检测技术教研室专任教师。主讲《食品安全关健控制技术》《食品工艺学》《食品加工原理》《食品检验技术》等课程。主要从事食品加工技术、食品质量安全管理等方面研究。具有20多年食品企业从事生产、技术、质量管理工作经历，主持完成国家级教改项目1项，国家标准第3起草人1项，指导学生参加国家级、省级专业技能比赛均获奖，发表论文10多编...
广东科贸职业学院食品生物学院戴远威副教授（图）
戴远威 广东科贸职院食品生物学院 动物生理
2024/9/14
戴远威，男，中共党员，理学硕士，副教授，1964年2月出生，广东五华人，现任食品与生物工程学院院长。主讲《动物生理》《动物解剖生理》《普通生物学》等课程，组织完成中央财政支持专业建设、省级示范校重点专业建设、省级品牌专业建设、省级高职教育实训基地等项目，承办省职业院校学生专业技能大赛（高职组）农产品质量安全检测赛项6届；主持或参加国家级、省级等各类科研课题10多项，在《中国兽医学报》《心理学报》《...
广东科贸职业学院食品生物学院李欣副教授（图）
李欣 广东科贸职院食品生物学院 食品安全 天然产物应用
2024/9/14
李欣，女，中共党员，博士，副教授，先后在华南理工大学食品学院和美国韦恩州立大学药学院担任访问学者，现任广东科贸职业学院食品与生物工程学院副院长。担任广东省农村科技特派员。主要从事食品安全、天然产物应用等方面教学科研工作，主讲《生化分离技术》、《药品检验技术》等专业核心课程。先后主持广东省科技计划、广东省优秀青年教师培养计划和广东省质量工程项目多项；在《Journal of Chromatograp...
广东科贸职业学院食品生物学院杨承鸿高级工程师（图）
杨承鸿 广东科贸职院食品生物学院 化妆品 配方制备
2024/9/14
杨承鸿，女，中共党员，工程硕士，高级工程师，执业药师，1973年7月出生，广东普宁人，现是化妆品技术专业带头人。主讲《化妆品原料》《化妆品配方与制备》《日用化工产品生产与检验技术》等课程。主持建成省级品牌专业及省级教学团队。主要从事保健食品、现代中药、植物提取物及食品添加剂等应用研发，主持或参加“合成香料菠萝酮的研究与开发”、“天然安全功能性食用色素开发及其产业化”、“藏丹参的产业化开发”等国家、...
广东科贸职业学院食品生物学院付尽国高级工程师（图）
付尽国 广东科贸职院食品生物学院 精细化学品 研发生产
2024/9/14
付尽国，男，中共党员，工学硕士，高级工程师，1984年1月出生，湖北襄阳人，现是分析检验技术专业带头人。主要讲授《无机与分析化学》、《仪器分析》《洗涤剂制备技术》《化妆品管理与法规》等课程。曾在广东省科学院生物工程研究所从事精细化学品研发、生产及检验等工作10年，积累了丰富的理论知识和实践经验，参与完成科技部、广东省等科研项目研究工作，获广东省轻工业协会科学技术进步奖一等奖。公开发表研究论文20多...
广东科贸职业学院食品生物学院万娟高级工程师（图）
万娟 广东科贸职院食品生物学院 食品质量安全 食品检验检测
2024/9/14
万娟，女，工学硕士，中共党员，高级工程师，1983年4月出生，江西南城人，现是食品质量与安全、食品检验检测技术专业带头人。主讲《食品检验技术》《农产品质量安全检测技术》等课程，获评2018年广州市珠江科技新星。曾在广东省粮食科学研究所从事粮油及其制品加工、检验及质量管理等工作12年，在食品检验、食品加工、实验室质量管理等方面拥有丰富的理论知识和实践经验，熟悉CMA、CNAS、HACCP等质量管理体...
广东科贸职业学院食品生物学院邹琴高级工程师（图）
邹琴 广东科贸职院食品生物学院 生物化学 食品微生物学
2024/9/14
邹琴，女，硕士，高级工程师，1984年12月生,现是食品生物技术专业带头人。担任广州市科技特派员、清远市科技特派员。主讲《生物化学》《食品微生物学》《食品标准与法规》等课程。曾在大型国企工作9年，获农业部科技发展中心颁发荣誉证书1次，获广业集团科技创新奖励1次，主持或参与市厅级以上科研项目10多项，授权国家实用新型专利3项，公开发表论文20多篇，荣获广东省农产品食品安全检测职业技能竞赛“职工组”三...
广东科贸职业学院食品生物学院何敏教授（图）
何敏 广东科贸职院食品生物学院 发酵技术
2024/9/14
何敏，女，工程硕士，教授，曾任生物技术系副主任，现是生物技术教研室专任教师。主讲《食品微生物》《发酵生产技术》《酿酒工艺与设备》《酒类品鉴与营销》等课程。主编《饮料酒酿造工艺》、《发酵技术》等高职高专教材，主持完成广东省2015年度高等职业教育高职本科一体化生物技术及应用专业教学标准研制、省级精品资源共享课《发酵生产技术》等8项省级教改项目，发表论文10多篇，获广东省“南粤优秀教师”、首届中国轻工...
广东科贸职业学院食品生物学院陈金辉研究员（图）
陈金辉 广东科贸职院食品生物学院 鱼类繁殖 分子遗传育种
2024/9/14
陈金辉，男，理学博士，研究员，现是生物技术教研室专任教师。2014年入选广东省“扬帆计划”培养高层次人才。主要从事药学、食品与农业教学科研工作，在鱼类器官发生的分子机理、鱼类繁殖与分子遗传育种、贝类免疫机理等方面取得了系列研究成果和良好的社会效益。先后主持国家自然科学基金1项、中央农业技术推广与服务补助资金项目1项、广东省科技计划项目1项、省科技创新战略专项资金（“大专项+任务清单”管理模式）项目...
岭南师范学院食品科学与工程学院
岭南师范学院 食品科学与工程学院 食品科学与工程 食品质量安全
2024/9/9
岭南师范学院食品科学与工程学院成立于2020年6月，由烹饪与营养教育（师范）专业、食品科学与工程、食品质量与安全三个专业组建而成。烹饪与营养教育（师范）专业是广东省最早设立的烹饪与营养教育本科专业，始于1995年应用生物（中国烹饪方向）本科专业；凭借享誉“中国海鲜美食之都”——湛江的丰富海鲜食材优势，对接民族品牌企业白天鹅宾馆，打造协同育人平台，在广东省乃至全国烹饪教育领域都具有较大影响力。烹饪与...
