搜索结果: 1-4 共查到“瓜果学 1-MCP”相关记录4条 . 查询时间(0.064 秒)
红富士苹果采后1-MCP 处理对果皮色素及其相关酶活性的影响
苹果 1-MCP 果皮色素 采后
2014/4/9
以‘红富士’苹果为试材，研究了采后1–甲基环丙烯（1-MCP）处理对冷藏期间果实硬度，叶绿素、类胡萝素及花青苷含量变化的影响，并重点研究了花青苷含量变化与其合成相关酶（PAL、CHI、DFR、UFGT）和降解相关酶PPO、POD 活性变化的关系，结果显示：1-MCP 处理能抑制叶绿素降解及贮藏前期花青苷的积累，延缓类胡萝素的积累及花青苷的后期降解；贮藏期间花青苷的合成与CHI、DFR活性不相关，与...
高浓度CO2 和1- MCP 处理对磨盘柿脱涩和保脆效果的影响
1- 甲基环丙稀 磨盘柿 脱涩
2009/5/4
以磨盘柿为试验材料, 采用高浓度CO2 和1-MCP 双重处理, 观察室温条件下的脱涩和保脆效果。结果表明, 在20 ℃条件下90 ～
95%CO2 处理48 h 能使磨盘柿完全脱涩, 而80 ～85 %CO2 处理48 h, 不能完全脱涩, 同时1- MCP 处理有助于抑制果实的呼吸作用, 有效延缓了脱涩后果实的成熟和软化, 可以明显抑制柿果实硬度、可溶性固形物含量、可溶性单宁含量的变化。0 ...
1- MCP 处理对“美国8 号”苹果采后生理和相关酶活性的影响
苹果 采后生理 酶活性
2009/4/29
以“美国8 号”苹果为试材, 研究了0 ℃贮藏条件下1- MCP 处理对采后生理及相关酶活性的影响, 结果表明:1 μl/ L1- MCP 处理可以
显著抑制贮藏期间果实呼吸速率和乙烯释放量, 延缓两者跃变高峰的出现; 减缓果肉硬度和可滴定酸含量的下降, 但对可溶性固形物含
量无明显影响; 同时保持贮藏后期SOD、POD、CAT 的较高活性, 从而降低膜脂过氧化程度, 延缓果实衰老。
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