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自发气调包装对核桃青果的保鲜效应贮藏包装膜核桃青果自发气调腐烂指数 2011/12/29

该文通过研究自发气调（MA）包装对核桃青果的冷藏效果，为生产上探寻简易、高效的新型核桃保鲜技术提供依据。以辽宁4号核桃青皮果实为材料，裸果为对照，进行了改良聚氯乙烯袋（mPVC)、改良聚乙烯袋（thn-PE、thk-PE）以及1-MCP处理后mPVC包装对青皮核桃0～1℃下的贮藏试验，测定了贮藏过程中袋内气体浓度、果实采后生理和保鲜效果。结果表明，几种包装中thk-PE袋自发气调能力最强，可使袋内...