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以西藏特色食药材资源白肉灵芝为原料研制而成。针对西藏地区高尿酸血症人群的营养健康需求，通过体内外模型评价其降尿酸功效，通过感官评价优化配方研制而成，具有一定的降尿酸和保健功能。
以高原杏子为主要原材料，辅以白砂糖，通过酒精发酵制作而成。高原杏子因其特殊的生长环境及其发酵后产生的风味物质，赋予它更高的营养价值。
以芫根为主要原料，辅以糌粑、奶粉、麦芽糊精、白砂糖等，以一定比例经过混匀、制粒、压片而成。含有芫根和糌粑的独特风味，并具有一定的奶香味，甜度适宜，营养丰富，是一款具有西藏特色的营养健康休闲食品。
本产品针对西藏地区高血尿酸人群的营养健康需求，以西藏特色食药材资源灵芝为研究对象，以灵芝提取物（多糖、三萜类）活性传递和保持为主线，评价了降尿酸功效，开发了灵芝口服液。
李升锋，男，研究员， 2002年毕业于华南理工大学进入广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，一直在广东省农产品加工公共实验室从事岭南水果深加工的研究。
陈于陇，男，博士、研究员，1968年12月出生。在广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所从事研发工作，主要研发方向：果蔬贮藏与保鲜、果蔬深加工。现为中国果品流通协会贮藏加工专业委员会理事。
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所吴继军研究员
吴继军 广东农科院 农产品加工所 果蔬加工
2023/5/9
吴继军，研究员，现任广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副所长，广东省现代农业产业技术体系荔枝加工岗位专家，兼任全国果品加工标准化委员会贮藏加工分技术委员会委员，广东省农机学会理事。广州市首批珠江科技新星。受聘为湘潭大学，海南大学等高校校外硕士生导师。
池建伟，男，研究员。1984年毕业于山西农业大学，同年在山西农业大学食品科学系任教，从事果蔬贮藏与加工的教学与科研工作，1998年1月调广东省农业科学院农业生物技术研究所从农产品加工与功能食品研究。曾任粮油加工与功能食品研究室主任，现任广东宝桑园健康食品研究发展中心常务副总经理。
温靖，女，研究员，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所果蔬加工研究室副主任,国家农业部果蔬加工创新团队核心成员，暨南大学兼职硕士生导师，广东省现代农业产业技术体系甘薯马铃薯加工岗位专家，广东省毒理学会理事，中国经济林学会委员。
唐道邦，男，研究员。1996年至2002年在国家农业产业化重点龙头企业湖南唐人神集团工作，从事研发与管理； 2005年7月到广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所从事科研工作，2011年任果蔬/畜禽加工研究室副主任；2015年4月至2016年3月，兼任广东宝桑园健康食品有限公司总经理；2016年至2019年，任果蔬加工研究室副主任；2020年起，任畜禽加工研究室主任。
傅曼琴，女，博士，研究员，广东省果菜产业技术体系加工岗位专家，2018年加拿大英属哥伦比亚大学“访问学者”，2020年广东省百名博士博士后创新人物，广东省农业科学院“金颖之星”。
果蔬加工研究团队研究方向，热带亚热带果蔬品种的加工特性研究与基础数据库构建；果蔬加工过程中营养和品质变化规律及调控机制研究。热带亚热带果蔬汁饮料、果酒、罐头、休闲食品加工工艺提升与安全控制关键技术研究与新产品研发；热带亚热带果蔬加工质量控制体系研究；热带亚热带果蔬节能减排技术与装备研究。
近日，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所果蔬加工研究团队在国际期刊International Journal of Food Microbiology（中科院一区， IF：5.911）上在线发表题为“Effects of selected Bacillus strains on the biogenic amines, bioactive ingredients and antioxidant...
近日，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所果蔬加工研究团队在国际期刊Food Bioscience（中科院二区，IF: 5.318）上在线发表题为“Regulation of the nitrite, biogenic amine and flavor quality of Cantonese pickle by selected lactic acid bacteria”的学术论文。广东省农业...
