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Nucleic Acids Research 刊发安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室夏恩华团队开发的山茶属植物多功能基因组数据库与分析平台（图）
山茶属植物 多功能 基因组 数据库 分析平台
2023/12/5
近日，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室夏恩华教授团队在权威期刊Nucleic Acids Research（IF = 14.9）发表了题为“TPIA2: an updated tea plant information archive for Camellia genomics”的研究论文。该工作是团队在前期系统解析茶树基因组（Wei et al., 2018, PNAS; Xia ...
2023年8月27日，中国农业科学院茶叶研究所陈红平研究员应邀来安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室进行学术交流。陈红平研究员以“茶叶质量安全检测技术创新及风险评估应用研究”主题，向安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室师生作了精彩的学术报告。报告由侯如燕教授主持。
2023年8月27日上午，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室第十二期“党建引领发展”学术论坛在生物科技楼B112会议室举行。中国农业科学院茶叶研究所金基强研究员应邀来安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室进行学术交流。金基强研究员以“茶树重要次生代谢物的优异基因资源发掘与利用”为题向安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室师生作了精彩的学术报告。报告由实验室张照亮教授主持...
2023年7月14日，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春教授一行赴六安市霍山县参加皖西黄茶实物标准样品评鉴会。研讨会由安徽农业大学和六安市茶叶产业协会主办，得到了六安市科学技术局、六安市农业农村局、六安市农业科学院、霍山县市场监管局、霍山县农产中心等单位的支持。霍山县、金寨县、金安区、裕安区、舒城县等黄茶生产规模企业代表参会。品鉴会上，戴前颖教授介绍制定“皖西黄茶”实物标准样...
近日，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室韦朝领教授团队与金寨县灵家茶农家庭农场合作选育的茶树新品种‘金裕1号’，在农业农村部完成非主要农作物品种登记（编号：GPD茶树(2023)340028）。
近日，实验室宁井铭教授课题组在食品科学权威期刊“LWT - Food Science and Technology”（IF 6.0）在线发表了题为“Heterocyclic compounds formation in large-leaf yellow tea induced by the Maillard reaction at different roasting temperatures”...
2023年7月8日，云南省农业科学院茶叶研究所刘本英研究员应邀来安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室进行学术交流，刘本英研究员以国家大叶茶树资源圃创建及优异资源创新利用为题，向安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室师生作了精彩的学术报告。
自2012年以来，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室宛晓春、宁井铭教授团队对黄茶的传统工艺进行了系统性优化，建立了“三闷三烘”技术体系。该方法加工的黄茶产品具有“黄汤黄叶，滋味甜醇”的品质特点。但不足之处是该方法仍采用室内自然闷黄，闷黄周期长，生产效率低，且产品品质不稳定。
低温和干旱是限制茶树生长、生存和地理分布的重要环境因子。虽然植物抗寒和抗旱单一胁迫应答机制已被广泛研究，而在低温与干旱同时发生时，不同逆境间的信号会发生交流，导致其机制研究变得非常复杂。目前仅有极少量物质被证明可以整合植物干旱与低温，如ABA，而其他次生代谢产物在植物两种胁迫互作中的作用仍不清楚。
2023年6月2日至5日，陕西石油携手勐库戎氏参展第十七届西安国际茶业博览会，实现销售80余万元。
安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室夏涛课题组发现铝诱导的CsUGT84J2通过增加黄酮醇和生长素积累促进茶树根系生长（图）
铝诱导 CsUGT84J2 黄酮醇 生长素 茶树 根系生长
2023/12/5
近日，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室夏涛课题组在园艺学权威学术期刊“Horticulture Research” 在线发表了题为“Al-induced CsUGT84J2 enhances flavonol and auxin accumulation to promote root growth in tea plants” 的研究论文。
山东省农业科学院茶叶研究所在红茶发酵品质智能评价方面取得新进展（图）
红茶 发酵品质 智能评价
2023/8/16
近日，山东省农业科学院茶叶研究所与西南大学、北京农林科学院在Food Chemistry：X (中科院一区TOP，IF:6.443)联合发表了题为：“Monitoring the major taste components during black tea fermentation using multielement fusion information in decision level”的...
“茶和天下”·雅集活动在京启动（图）
茶和天下 雅集活动 北京
2024/1/26
2023年5月15日,由文化和旅游部主办的“茶和天下”·雅集活动启动仪式在北京恭王府博物馆举行。文化和旅游部部长胡和平出席并宣布活动启动。
中国农业科学院茶叶研究所研究阐述特色功能茶产品的保健功效和加工工艺（图）
特色功能 茶产品 保健功效 加工工艺
2023/11/14
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶品质化学与营养健康团队系统回顾和阐述了特色功能茶产品的保健功效和加工工艺。相关成果以综述形式发表在《食品科学与食品安全综述（Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety）》上，并被选为封面文章。
