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中国农业科学院饲料研究揭示新型蛋白酶在不同粗蛋白水平肉鸡饲粮中的应用效果（图）
蛋白酶 平肉鸡饲粮 饲料资源
2023/9/14
2023年4月25日，中国农业科学院饲料研究所饲料资源与生物转化创新团队系统评价了特节蛋白酶在不同粗蛋白水平肉鸡饲粮中的应用效果，研究结果对提高饲粮蛋白质利用率，缓解畜牧业豆粕供应紧张的局面提供了技术支持。相关研究成果在线发表于《农业(Agriculture)》。
中国农业科学院饲料研究所揭示新型蛋白酶在不同粗蛋白水平肉鸡饲粮中的应用效果（图）
蛋白酶 肉鸡饲粮 生物转化 饲料资源
2023/6/23
2023年4月25日，中国农业科学院饲料研究所饲料资源与生物转化创新团队系统评价了特节蛋白酶在不同粗蛋白水平肉鸡饲粮中的应用效果，研究结果对提高饲粮蛋白质利用率，缓解畜牧业豆粕供应紧张的局面提供了技术支持。相关研究成果在线发表于《农业(Agriculture)》。
202年4月21日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队研究揭示了脂多糖（LPS）诱导的子宫炎症引起蛋壳超微结构变化、力学性能下降的机制，并通过子宫功能、结构特征和蛋壳质量等指标证实，饲粮补充精油（EO）对老龄蛋鸡子宫炎症具有调节作用，为进一步提高蛋鸡产蛋后期蛋壳质量提供了理论依据。相关研究成果发表在《动物营养学报（Animal Nutrition）》上。
中国农业科学院饲料研究揭示蛋鸡子宫炎症状态饲喂精油调节蛋壳矿化的机制（图）
蛋鸡子宫炎症 精油调节 蛋壳矿化 动物营养学
2023/9/14
2023年4月21日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队研究揭示了脂多糖（LPS）诱导的子宫炎症引起蛋壳超微结构变化、力学性能下降的机制，并通过子宫功能、结构特征和蛋壳质量等指标证实，饲粮补充精油（EO）对老龄蛋鸡子宫炎症具有调节作用，为进一步提高蛋鸡产蛋后期蛋壳质量提供了理论依据。相关研究成果发表在《动物营养学报（Animal Nutrition）》上。
“种业振兴，良种先行”。优良的猪种是现代化和高效养猪生产的前提和核心。湖南拥有丰富的地方猪遗传资源，主要有宁乡猪、沙子岭猪、大围子猪、湘西黑猪、黔邵花猪等多个品种，因适应性强、耐粗饲和肉质风味独特深受广大养殖户和消费者喜爱。地方猪品种的种质资源保护和良种选育工作较为落后，导致地方猪繁殖、肉质、抗逆性等优良性状退化，且地方猪生长速度慢，严重影响经济效益。利用高效的现代分子育种技术和工具，多维度、多层...
202年4月12日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队揭示了饲料添加水产土著益生菌灭活后的上清液（后生元）可显著改善鲤体表粘液、肝脏、肠道健康及肠道微生物群结构与功能。该结果为缓解集约化养殖下高脂饲料损害鱼体健康提供了解决方案。相关研究结果发表在《Fish and Shellfish Immunology》（鱼贝免疫学）上（IF="4.622）。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究揭示β-胡萝卜素在蛋黄中的沉积与转化规律（图）
β-胡萝卜素 蛋黄 沉积转化规律
2023/11/14
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队开发了同步测定蛋黄中多种类胡萝卜素与不同形态维生素A的检测方法，并揭示了β-胡萝卜素在蛋黄中的沉积与转化规律，为在蛋鸡生产上科学应用β-胡萝卜素提供了理论依据和技术支撑。相关研究成果在线发表于《食品化学（Food Chemistry）》。
2023年4月7日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队通过生产性能、抗氧化、免疫、肠道消化酶活等指标，证实稀土壳聚糖胺螯合盐（RECC）改善蛋鸡生产性能的作用及其机理，为蛋鸡健康养殖提供参考。相关研究成果发表在《聚合物（Polymers）》上。
广东省农业科学院动物科学研究所主编专著《黄羽肉鸡的营养》正式出版（图）
主编专著 《黄羽肉鸡的营养》 正式出版
2023/5/12
日，广东省农业科学院动物科学研究所动物营养与饲料研究团队蒋守群、蒋宗勇研究员主编专著《黄羽肉鸡的营养》由中国农业出版社正式出版发行。
2023年3月21日下午，农业农村部科技发展中心在广州组织专家对我院广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、广东真美食品股份有限公司、华南理工大学、广州皇上皇集团股份有限公司、湘潭大学等单位共同研发完成的科技成果“风味肉制品品质调控和加工技术提升与产业化”进行成果评价。评价专家组由华南农业大学食品学院院长雷红涛教授、暨南大学欧仕益教授、广东工业大学吴克刚教授、华南师...
近日，西北农林科技大学动物科技学院肌肉生物学与生猪遗传改良创新团队在黑猪新品种培育和肉质研究方面取得新进展，研究成果以论文形式“Transcriptome, proteome and metabolome analysis provide insights on fat deposition and meat quality in pig”，发表于《Food Research Internatio...
近日，生物学1区TOP期刊Microbiology Spectrum在线发表了题为“Rapid Detection of Staphylococcus aureus in Milk and Pork via Immunomagnetic Separation and Recombinase Polymerase Amplification”的研究论文，提供了一种高灵敏度、高特异性、简便快速基于免疫...
中国农业科学院饲料研究揭示日粮中发酵棉菜籽粕替代豆粕可提高湖羊生产性能（图）
发酵 湖羊生产性能 动物营养 动物饲料
2023/9/14
2023年3月9日，饲料所反刍动物营养与饲料创新团队研究揭示了日粮中棉籽粕/菜籽粕替代豆粕可提高湖羊生产性能及影响瘤胃微生物多样性，进一步加深了对于杂粕替代豆粕技术的认识，相关成果发表在《Frontiers in Microbiology 》上。
202年3月9日，饲料所反刍动物营养与饲料创新团队研究揭示了日粮中棉籽粕/菜籽粕替代豆粕可提高湖羊生产性能及影响瘤胃微生物多样性，进一步加深了对于杂粕替代豆粕技术的认识，相关成果发表在《Frontiers in Microbiology 》上。
2023年3月8日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队周志刚研究员应邀在《饲料工业》发表“基因检测技术在饲料原料物种鉴定中的研究”综述文章。随着畜禽水产养殖规模的不断扩大，饲料需求大幅增加，然而受利益驱使，饲料原料掺假掺杂现象频发，严重影响动物的生产性能及养殖效益。因此，饲料原料掺假掺杂的检测对于饲料工业健康发展意义重大。文章紧紧围绕基因检测技术在动物原料和植物原料中的检测原理、常用...