搜索结果: 136-150 共查到“国际动态 食品科学技术”相关记录311条 . 查询时间(1.281 秒)
加拿大完成甲型H１N1流感病毒基因测序
加拿大 甲型H１N1 流感病毒 基因测序
2009/7/17
加拿大卫生官员６日在渥太华举行的新闻发布会上宣布，加科学家已
Ｈ１Ｎ１流感病毒样本的基因测序工作，这是世界上首次完成对这种新病毒的基因
为研制疫苗打下基础。加拿大国家微生物学实验室科学家在新闻发布会上介绍说，完成基因
掌握甲型Ｈ１Ｎ１流感病毒的运行机制以及反应方式，从而有助于疫苗研
最早可于今年１１月问世。
科学家发现：人类关怀会增加奶牛产奶量（图）
人类 奶牛
2009/2/6
英国纽卡斯尔大学的科学家发现，有名字的奶牛的产奶量比没有名字的产奶量要高。凯瑟琳·道格拉斯博士和彼得·罗林逊表示，给奶牛起名字并将它当作个体来对待，每年农场的牛奶产量就会增加500品脱。
日本研究利用磁共振成像判断活牛肉质鲜美程度
磁共振成像 肉牛
2009/1/14
据星岛环球网报道，日本研究发现，给活牛做磁共振成像检查可以判断其肉质的鲜美程度，这为培育肉质优良的肉牛提供了简便可靠的手段。日本放射医学综合研究所池平博夫带领的小组用磁共振成像仪扫描公牛的里脊肉，获得的图像能够鲜明地显示出肉质优劣情况以及脂肪颗粒的大小，图像清晰度不亚于现在肉质检查时使用的照片。此外，通过分析成像数据，还可以推断出不饱和脂肪酸的含量。不饱和脂肪酸含量越高，肉质也就越鲜美。这一功能是...
日本研究发现每天食用乳酸食品可治疗过敏性鼻炎（图）
乳酸食品 过敏性鼻炎
2008/12/30
日本厚生劳动省研究组的一项研究结果显示，如果人们每天都吃乳酸菌食品，在一定程度上可缓解包括花粉症在内的过敏性鼻炎症状。
美国知名品牌婴儿奶粉检出三聚氰胺
婴儿奶粉 三聚氰胺
2008/11/28
美国食品和药物管理局（FDA）2008年11月26日向媒体透露了检出含有“微量”三聚氰胺的婴儿奶粉的生产商以及产品种类。
中美食品安全研讨会：专家聚首研讨三聚氰胺（图）
三聚氰胺 毒奶粉事件 宠物毒粮事件
2008/11/24
无论是中国今年的“毒奶粉事件”，还是美国2007年的“宠物毒粮事件”，三聚氰胺都在其中担当了“不光彩”的角色。也因此，在2008年11月19日的中美食品安全研讨会上，“三聚氰胺与人类健康”成了中美两国食品安全领域专家共同关注的话题。
研究表明：不能迷信“无糖” 三种甜味素都有害
甜味素 食品
2008/11/17
为了保持身材苗条，很多爱美人士都推崇无糖食品，认为只要不含蔗糖就不会发胖，就是健康食品。但研究表明，无糖食品的广告误导了消费者，很多常见的代糖甜味素吃多了也会长胖，若摄入过量，还会产生更大危害。
美国研究发现：清洁的农场可降低动物患乳腺炎风险
清洁农场 乳腺炎 风险
2008/11/4
奶牛、奶羊、山羊和其他动物都可能患乳腺炎，乳腺炎是动物体产奶器官的炎症。美国研究人员发现，预防乳腺炎的最好方法是保持动物干净，同时，挤奶机、挤奶场所及牧场都需要保持干净。
美国FDA：摄入微量三聚氰胺对身体无害
三聚氰胺 婴儿奶粉
2008/10/6
美国食品及药物管理局(FDA)2008年10月4日表示，在经过最新的研究后，他们对婴儿奶粉无法建立一个他们认为不会引起健康顾虑的三聚氰胺标准。但认为除婴儿奶粉以外，人体每天摄取低于百万分之2.5(2.5ppm)的微量三聚氰胺，不会危害健康。此前，人们对于三聚氰胺已经谈之色变。
中国台湾地区的“中央社”、香港地区的《文汇报》都报道了该消息。与此同时，美国的美联社和《华盛顿邮报》等主流媒体，也...
美国就转基因动物发布条例征求公众意见
转基因动物 公众意见
2008/9/22
美国食品和药物管理局（FDA）日前公布一项有关转基因动物的条例，征求公众意见。条例相当详细，要求转基因动物的生产商必须切实遵守，以确定在各个环节上是否存在任何对人体、环境和动物自身的风险。路透社说，这些条例将使已有数十年历史的动物转基因技术离市场更近一步。
转基因牛、猪、鱼和羊用途广泛。人们可以在某些转基因动物的奶水和血液中提取制药成分，有些动物则对疯牛病等疾病有抵抗力，还有些动物能产出更...
朝鲜开发出可延缓饥饿感的面条（图）
面条 延缓饥饿感
2008/8/27
朝鲜的研究人员据称开发出一种新型面条，比普通面条更能减轻饥饿的感觉。
据英国广播公司引述一家日本的报纸报道说，这种新型的面条用豆粉和玉米粉混合制成，比其他面条的蛋白质高2倍、脂肪含量高5倍。吃了这种面条，可以推迟感觉饥饿的时间。
报道说，这种新型面条很快就将供应到朝鲜各地。
联合国上个月警告说，在封闭的朝鲜，有数百万人面临着粮食短缺的问题。
专家细数反式脂肪酸四宗罪 危害堪比杀虫剂
反式脂肪酸 四宗罪 杀虫剂
2008/7/15
目前在全球食品市场，正悄然蕴酿着一场战争——反“反式脂肪酸”。据英国路透社7月2日报道，美国纽约自2008年7月1日起禁止所有餐厅、快餐店、饼店等使用反式脂肪酸，成为全美首个禁用反式脂肪酸的城市。这引起了全球食品市场的强烈反应，日本和东南亚国家的食品生产商已接到政府通知，必须严格控制出口美国食品的反式脂肪酸含量。
“又一个DDT来了”
反式脂肪酸（trans fatty acid）...
日本研究人员在母乳中发现利于双歧杆菌增殖物质
母乳 双歧杆菌 增殖物质
2008/7/11
据日本媒体2008年7月10日报道，日本研究人员通过研究，在母乳中发现了有利于双歧杆菌增殖的物质，这一发现将可能有助于改良奶粉营养。
据报道，双歧杆菌是典型的对肠道有益的细菌，它具有维护肠道正常细菌菌群平衡、抑制病原菌、防止便秘以及增强免疫机能等功效。同进食奶粉的婴儿相比，母乳喂养的婴儿体内双歧杆菌较多，这引起了有关研究人员的兴趣。
日本京都大学、东京大学等机构的研究人员9日发表联...
由联合国粮农组织和世界卫生组织联合创立的食品法典委员会日前推出西红柿的国际标准。根据这一标准，“合格的”西红柿必须完整、干净、新鲜、无虫、无异味。
据法新社7月4日报道，在长达7年的研究和激烈争论之后，食品法典委员会最终确定了西红柿的国际标准。首先，合格西红柿必须呈圆形、伞拱形、椭圆形或泪滴形。其次，西红柿外观必须完整、干净、新鲜且没有异味或虫眼。西红柿蒂也必须新鲜、...
“大力水手”获科学证明：菠菜确能加速肌肉生长
菠菜 肌肉生长
2008/5/12
据英国《每日电讯报》网络版五月八日报道：卡通片《大力水手》的主角吃了菠菜便会变得力大无穷，而美国一项研究发现，菠菜确实含有能够加速肌肉生长的化学物质，可惜人类要每天吃上超过一公斤的菠菜才能获得这种益处。
一个由新泽西州罗格斯大学学者伊利亚•拉斯金领导的研究小组从菠菜中抽取出多种植物蜕皮类固醇（phytoecdysteroid），并进行测试，结果发现它有助提高...