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奇异果又名猕猴桃,是人们熟知的富含多种营养成分的水果。上海交通大学医学院营养系教授蔡美琴在日前举行的北京市营养学会第四届理事会暨膳食与健康研讨会上,介绍了新西兰基督城奥塔哥大学的研究人员有关奇异果营养研究的最新进展。研究表明,奇异果中富含的天然维生素C能有效改善和提升人体免疫力,促进人体健康,是极好的提高免疫力的营养素。
一项新的研究显示,与睡眠8小时以上的青少年相比,每晚睡眠不到8小时的青少年,往往会吃更多的高脂食品和零食。美国研究人员发现,睡眠时间过短会导致饮食结构变化,这样就会增加肥胖的风险,对女孩来说更是如此。
不粘锅成分可能致胆固醇增加     不粘锅  成分  胆固醇       2010/10/11
美国一项研究发现,全氟辛酸和全氟辛烷磺酸盐与儿童和青少年体内胆固醇水平存在明显关联。
总部位于法国的赛诺菲—安万特集团等日前发布的一项针对9000余名网友进行的脂肪肝认知调查显示,九成以上被调查者或其亲朋好友患有脂肪肝。其中48.6%的受访者选择了加强锻炼、节制饮食、控制饮酒的方式来治疗脂肪肝,表明近半数患者意识到了良好生活方式的重要作用。
印度一科学家发现了一种与肥胖密切相关的病毒,并认为这是各国人种呈现不同体态的重要原因之一。
不少人相信“少吃多餐”有助减轻体重。不过,美国一项最新研究结果显示,若想控制胃口,还是保持“一日三餐”的习惯为好。
美国调查机构盖洛普最新公布的一项调查结果显示,患肥胖症的美国人更容易出现抑郁症等心理问题。
芬兰国民健康与福利研究所2010年9月14日公布的一份最新研究结果表明,酒精性精神病患者死亡率明显高于同龄的正常人和其他酗酒者。
美国疾病控制和预防中心2010年9月13日公布报告称,美国2007年出生的婴儿中,约有43%能够接受母乳喂养至6个月大,但接受母乳喂养至少一年的婴儿仅占22%。
对脂肪味敏感者不易发胖     脂肪味  肥胖       2010/9/13
澳大利亚一项调查表示,如果对“脂肪味”比较敏感,那么脂肪的摄入量也会减少,肥胖的可能性也较小,这一研究成果登在了《英国营养学》期刊上。
A major study funded by the Medical Research Council (MRC) has shown that daily tablets of B vitamins can halve the rate of brain shrinkage in elderly people who suffer from Mild Cognitive Impairment ...
芬兰科学院2010年8月26日公布的一项研究结果表明,个人情绪等心理因素和受教育程度等社会因素与人们的肥胖程度密切相关。
芬兰科学院2010年8月26日公布的一项研究结果表明,个人情绪等心理因素和受教育程度等社会因素与人们的肥胖程度密切相关。
据国外媒体2010年8月23日报道,日本科学家发现了一种让土豆吃起来更健康的方法——给土豆过电。他们发现,电击会让土豆变得更有营养。电流会让土豆产生大量对身体和大脑有益的抗氧化物。如果这种廉价的处理方法可以扩大到一定规模,那么貌不惊人的土豆将会拥有一个全新的形象。
第11届国际肥胖症大会2010年7月11日在瑞典首都斯德哥尔摩召开,国际肥胖症研究协会在会上发布的报告显示,目前全球身体超重者已近10亿,肥胖症患者达到4.75亿。

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