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食品营养学
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1-1
共查到
“
国际动态 食品营养学
”
相关记录1条 . 查询时间(2.388 秒)
中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队在食品领域国际顶尖期刊发表抗氧化膳食纤维结构与功能研究综述文章(图)
抗氧化
膳食纤维
结构功能
2024/6/5
近日,中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队系统综述了食物中重要的营养功能成分抗氧化膳食纤维的结构与功能研究进展,相关成果发表在国际食品领域顶尖期刊《Trends in Food Science & Technology》(IF: 15.3)上。中国农业科学院农产品加工研究所2022级中比联合培养博士研究生王雪青为论文第一作者,王凤忠研究员和王丽丽副研究员为共同通讯作者。该成果...
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