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孟尔:男,1983年生,博士,副教授,学科专业生物化学与分子生物学,主要研究方向与兴趣:生物材料及应用,多肽、蛋白质的制备及活性研究,仿生材料。专利:1)孟尔;张东裔;张辉;鲍邵衡;李文颖;吴磊;朱凌云;柳珑. 海南毒素-IV类似物rHNIV-01的表达载体及其制备方法, 发明专利, CN201410330373.5, 授权。2)孟尔;张东裔;李文颖;唐锶;彭宽;蒋辉;张辉;吴磊;柳珑;朱凌云. ...
刘志强:男,1964年生,硕士,教授,硕士生导师,湖南省新世纪“121”人才工程人选,湖南科技大学教学名师,湖南科技大学学术委员会成员。主要研究方向为生物催化与生物转化。先后主持科技部973计划子课题1项,湖南省自然科学基金课题1项,湖南省重点教研课题1项,其他省部级项目6项。其中一项研究成果获得国家发明专利转让给厦门中盛粮油集团。近年来在《J Food Engineering》、《中国农业科学》...
王继纵,北京大学现代农学院,博士生导师,研究员。研究方向:目前实验室综合利用结构生物学和生物化学等相关学科技术,研究植物光敏色素、受体激酶、抗病蛋白以及表观遗传功能复合物的分子结构与功能。之前实验室负责人在植物受体激酶和植物抗病蛋白以及抗病小体的形成、结构和功能研究方面取得重要进展,相关论文发表在Nature、Science、Structure等学术期刊。
金朝霞,大连工业大学生物工程学院,硕士生导师,教授。多年来一直从事微生物与酶学领域及植物与微生物互作的教学与科研工作,主讲《生物化学》、《细胞生物学》和《生物催化》。主持辽宁省科学技术基金项目1项,大连市优秀青年科技人才基金项目1项,先后参与国家自然科学基金、省自然科学基金项目、省创新人才基金、省教育厅攻关项目、省优秀人才项目和多个横向项目的科研工作。作为主要完成人获得科技奖励3项,其中中国轻工业...
钱斯日古楞,大连工业大学生物工程学院,硕士生导师,教授。从事生物学领域的生物学专业教育工作24年,在酶学研究方面取得卓越成绩。近几年主持或参与国家、省部级纵向及横向项目十余项;于2013年,荣获省级级本科教学奖3项;取得授权发明专利1项;撰写的论文三十余篇,被SCI、EI等收录5篇,出版专著、教材等1部。
王晗,大连工业大学生物工程学院,硕士生导师,教授。从事生物技术领域的教学和科研工作10余年。近几年主持或参与国家、省部级纵向及横向项目(课题)10余项;于2010年获得市技术发明二等奖1项,2011年获得省技术发明二等奖1项, 2013年获省自然科学优秀学术论文一等奖1项;撰写论文30余篇,被SCI、EI等收录10余篇,出版专著、教材等2部。
田晶,大连工业大学生物工程学院,博士生导师,教授。从事生物催化与生物分析领域的研究和教学工作27年,是辽宁省发酵工程重点实验室学术带头人、本校轻工技术与工程博士学位授权一级学科发酵过程优化与产品制备技术方向带头人。近几年主持或参与国家、省部级纵向及横向项目(课题)10余项;于2001年至今,荣获省部级科技进步二等奖4项、市级科技进步一等奖和二等奖各一项;取得授权发明专利2项;撰写的论文50余篇,被...
王文静,郑州大学农学院副教授,主要关注并研究动植物生物活性物质的生物合成、分离检测、功能研究以及结构改造等。
法国国籍,化学家。1951年12月生于阿尔及利亚。1979年获得法国巴黎第七大学博士学位。2002年当选为法国科学院院士。
唐越,2020年11月-至今,大连工业大学食品学院副教授。研究方向:海洋蛋白质资源开发利用与功能营养研究。承担国家、省、市纵向和横向科研项目多项。申请专利情况:已申请国家发明专利十多件。参编教材情况:(1)《食品机械与设备》,高等院校食品专业“十二五”规划教材;(2)《功能性食品学》(第二版),普通高等教育“十三五”规划教材,食品科学与工程系列教材。
温成荣,2017年7月-至今,大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心副主任。社会兼职:中国化学会会员。研究方向:海洋多糖功能特性与应用。包括:海洋多糖结构与构象特征分析;海洋多糖溶液特性及其应用;海洋多糖凝胶特性及其应用。2018年入选大连市“青年科技之星”,2019年入选辽宁省“百千万人才工程”万人层次。主持国家自然科学基金项目1项,国家重点研发计划项目子任务1项。发表学术论文40余篇,其中以...
艾春青,2019年1月-至今,大连工业大学食品学院,副教授。社会兼职:学术团体,期刊编委等。研究方向:藻类多糖的活性研究,包括:藻类多糖对肠道微生态的调节机制研究。藻类多糖在食品中的创制研究。承担国家重点研发计划子项目1项,国家自然科学基金青年及面上项目2项,省市级项目1项。以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文10余篇,参编论著1部。以第一发明人申请国家专利3项。论著:《乳酸菌科学与技术》,参编...
宋爽,2020年11月-至今,大连工业大学食品学院,教授,博士生导师。社会兼职:中国生物工程学会糖生物工程专业委员会委员。研究方向:海产品中活性多糖的研究与开发,包括(1)海产品中活性多糖的分析与制备技术研发;(2)海产品中活性多糖的健康效应研究及其产品开发。主要成果:发表学术论文50余篇,其中以第一作者或通讯作者发表SCI/EI收录论文30余篇, ESI高被引论文1篇;申请专利20余件,作为第一...
杜明,2016年2月-至今,大连工业大学食品学院/国家海洋食品工程技术研究中心,教授,博导。兼任中国食品科学技术学会青年委员会委员、中国畜产品加工研究会常务理事、中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事、中国营养学会骨营养与健康分会副主任等职务;学术兼职包括eFood (ISSN:2666-3066)共同主编、Food Frontiers科学编辑,Food Science and Human Wel...
姜浩,仲恺农业工程学院轻工食品学院,首聘副教授。先后参与国际性学会并发表演讲30余次,获得日本农艺学会“最具影响力研究”的奖项。在国际刊物上以第一作者发表相关论文4篇,在投2篇。参与的《梅州柚标准化种植及深加工关键技术研究与应用》项目,荣获2020年度广东省食品行业协会科学技术奖和《梅州柚标准化种植及精深加工关键技术研究与示范推广》项目,荣获2020年度广东省农业技术推广奖三等奖。2015年日本农...

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