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应剑,教授,正高级工程师,注册营养师,曾任营养健康与食品安全北京市重点实验室副主任,中国粮油学会粮油营养分会常务理事,国家知识产权局中国专利审查技术专家。长期从事食物调控人体机能的理论研究、技术体系建设与产业化应用。提出指导健康食物筛选及设计的食物组构机能学理论、肠道多维时序互作理论;组织构建评价技术体系,完善产业应用流程。主持或参与了多项省部级及企业重大科技项目,参与开发了一系列健康主食、食用油...
许正宏,江南大学生物工程学院,教授。长期从事传统酿造食品和现代发酵工程方向的研究与开发工作,着重以现代分子生态学技术解析复杂微生物酿造体系的结构、功能,并实现理性调控与产业应用。受聘为国家固态酿造工程技术研究中心副主任;受聘为中国微生物学会酿造分会理事、分子微生物学专业委员会委员,中国调味品协会感官评价专业委员会主任委员、科学技术委员会副主任委员、标准化委员会副主任委员等;担任《Food Micr...
李志涛,江南大学生物工程学院副研究员。主要从事仿生胃肠道反应器研制、消化器官芯片开发及食品与营养健康的交叉学科研究。以第一作者或共同作者在Food Chem, Carbohyd Polym, Bioresource Technol等发表SCI论文20余篇;申请发明专利26项,其中包括美国发明专利3项,授权发明专利22项,软件著作权8项,完成科研成果转让324万元;主持国家自然科学基金面上项目、中国...
夏俊芳,新疆农业大学,食品科学与药学学院,副教授。
李娜,女,汉族,1985年8月出生,2019年11月,动物医学学院教师,博士,助理研究员。2022年10月晋升为副教授。
芦鑫,男,1981年11月生,中共党员,副研究员,2010年毕业于中国农业大学。兼任河南省食品科技学会会员、河南省农产品加工与贮藏工程学会会员。主要从事油料加工利用等相关研究,先后获得省部级奖励2项(一等奖1项,二等奖1项),市厅级奖励3项(其中一等奖1项,二等奖2项);授权国家专利16项,其中第一发明人9项;在国内外学术期刊,发表69篇论文,其中第一作者25篇;主持参与完成省部级项目13项。
张强,陕西省生物农业研究所副研究员。全国食品生产许可证国家注册审查员、陕西省饲料及饲料添加剂生产许可审核专家、陕西省实验室资质认定评审员。研究方向:发酵工程、食品工程。所获荣誉2项,科研成果8项。
吴俊俊,江南大学生物工程学院教授,博士生导师,加州大学伯克利分校访问学者(合作导师:美国工程院院士Jay Keasling),江南大学与华盛顿大学圣路易斯分校联合培养博士,师从陈坚院士。先后获得国家优秀青年科学基金、江苏省杰出青年基金、江苏省科协"青年科技人才托举工程"培养对象、江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师、南京农业大学第四批“钟山学者”学术新秀等称号。担任南京市微生物学会理事,南京市食品中...
沈幸,男,江苏省无锡市人,汉族,群众,新疆农业大学资源与环境学院硕士生导师,讲师。
万俊,男,中共党员,副教授。硕士研究生毕业于华南农业大学食品科学专业,有2年全职企业工作经历,现为热带农林学院办公室主任,食品生物技术专业教师。华南农业大学省部共建食品加工技术重点实验室、广东省畜禽产品加工工程技术研发中心主任助理。
李冬梅,女,副教授,硕士研究生毕业于福建农林大学果树生物技术专业,现为热带农林学院食品营养与检测专业教师。食品检验工考评员、食品检验工高级技师、公共营养师考评员。
黄丽,女,中共党员,副教授。硕士研究生毕业于华南农业大学食品科学与工程专业。广东省教育厅精品课程——“绿色食品加工技术”的主讲教师(负责休闲食品部分),广东省示范性专业——食品加工技术专业建设的主要参加者。食品检验工高级技师,公共营养师考评员,广东省食品药品教学指导委员会委员。
袁利鹏,男,1979年出生,中共党员,教授,热带农林学院(教学)副院长。热带农林学院食品营养与健康专业带头人。被评为广东省优秀青年教师、广东省高职专业领军人才、广州增城高层次人才等。主持国家星火、省自然科学基金项目、省二类品牌专业、省质量工程教学等科研教学项目17项。第一作者公开发表论文27篇,其中“SCI”收录2篇,中文核心15篇。第一作者授权专利7项。本人获省直机关优秀共产党员、三年连续年度考...
杨君,女,教授,广东省高等学校教学名师,热带农林学院食品加工技术专业带头人。主持广东省“省级优秀教学团队”——食品加工技术专业教学团队;主持广东省省级精品资源共享课等,主持和参与了农业部、广东省教育厅、广东省科技厅、广东省职业技能鉴定中心,以及我院的项目等20多项;主编教材2部;公开发表研究论文40多篇,多篇论文被国际三大检索的“EI”收录。担任广东省劳动厅职业技能鉴定指导中心“食品检验工”专家组...
郭东光,男,博士,副教授,2017年06月毕业于华南农业大学。

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