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新疆农业科学院园艺作物研究所陆胜祖研究员，长期从事葡萄初加工研发工作，对新疆的葡萄干产业发展非常熟悉，参加和主持研发的葡萄促干剂占市场的70%以上，先后参加自治区多个项目，以产业发展需求为导向，参加和主持研发自治区新产品2个，发明专利1项，为新疆的葡萄干产业的发展提供了良好的科技支撑。
新疆农业科学院余庆辉研究员
余庆辉 新疆农业科学院 园艺作物 番茄
2023/2/13
余庆辉，现任新疆农业科学院园艺作物研究所所长。主要从事加工番茄研究工作。主持承担国家和省部级各类科研项目10余项。
湖南省农产品加工研究所苏东林研究员（图）
苏东林 湖南省农产品加工研究所 果蔬加工 质量安全
2023/6/15
苏东林(1979.12-)，男，湖南邵东人，中共党员，博士/研究员（师从单杨院士），湖南省“湖湘青年英才”，湖南大学、湘潭大学、合肥工业大学硕士研究生导师，2018年3月任湖南省农产品加工研究所副所长、湖南省食品测试分析中心副主任，兼任湖南省食品罐头行业协会副会长、湖南省食品科学技术学会理事等。期间：2010.09-2011.03，作为访问学者在美国FCMDL-USDA交流学习；2014.05-2...
刘春菊，硕导，副研究员，主要从事果蔬加工与品质控制研究。近5年主持中央财政农业技术推广项目、江苏省农业科技自主创新资金项目等10余项省级项目；发表学术论文30余篇；获授权国家发明专利5件、实用新型专利4件；制订各类标准10项。获江苏省科技进步二等奖、江苏省冷链学会科学进步一等奖等8项科技奖项。
江苏省农业科学院农产品加工研究所吴海虹副研究员（图）
吴海虹 江苏省农业科学院农产品加工研究所 副研究员 果蔬保鲜
2022/1/12
吴海虹，副研究员。主要从事畜禽、水产、果蔬保鲜及休闲健康食品创制等研究。近5年主持省部级项目10余项；发表期刊论文10篇，其中SCI收录2篇、EI收录3篇；获授权国家发明专利4件，转让1件。获中国食品工业科技一等奖、全国商业科技进步二等奖等3项科技奖项。
江苏省农业科学院农产品加工研究所李志强副研究员（图）
李志强 江苏省农业科学院农产品加工研究所 副研究员 果蔬采后生理
2022/1/12
李志强，博士，副研究员，主要从事果蔬采后生理及分子生物学研究。近5年来承担省级项目6项。授权国家发明专利1件；发表期刊论文10篇，其中SCI收录2篇。
牛丽影，女，博士，硕导，副研究员。主要从事果蔬加工品质变化机制与调控技术研究。近5年参研省部级及以上项目5项，发表期刊论文32篇，其中SCI论文6篇；获国家授权发明专利4件。主持研发了芦笋汁、莲藕汁、五汁饮、葛根饮等新型果蔬汁产品。获江苏农业科技二等奖（排名第一）、江苏省科学技术二等奖、中国食品工业协会科学技术特等奖等6项科技奖项。
宋江峰，博士、硕导、副研究员。主要从事果蔬加工品质调控及副产物增值利用技术、类胡萝卜素等活性成分运输载体构建与营养健康食品制造研究。近5年主持部省级及以上项目10余项，授权国家专利28件，制定各类标准15项，发表论文80多篇，其中SCI收录42篇。获江苏省科学技术三等奖（排名第一）、中国食品工业协会科学技术特等奖（排名第一）、江苏省农业科学院科研创新二等奖（排名第一）等7项科技奖项。入选江苏省农业...
张钟元，博士、硕导、副研究员。现任果蔬加工创新团队助理，主要从事果蔬加工与综合利用、果蔬营养与健康领域研究。近5年承担国家自然科学基金、江苏省自然科学基金等10余项科研项目。在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》, 《Ultrasonics Sonochemistry》等期刊发表SCI论文40篇，授权国家发明专利12件。获江苏省科学技术二等奖、神...
刘春泉，博士后导师、硕导、三级研究员，主要从事果蔬加工及产业化开发和农副产品辐照加工技术研究。近5年来承担部省级项目20多项。获江苏省科技三等奖2项、市级科技一等奖2项、二等奖3项、三等奖1项，江苏省农科院科技开发特等奖2项；起草国家标准1项、农业部行业标准2项、江苏省地方标准18项；授权国家发明专利12件；发表期刊论文70篇；开发的鲜食玉米保鲜加工研究成果在省内外近20家企业推广应用，取得了显著...
李大婧，博士、博导、二级研究员。现任农产品加工研究所副所长、果蔬加工创新团队首席。兼任中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会理事、第三届青年工作委员会委员，受聘为《食品科学》杂志青年编委会委员。主要从事果蔬加工品质调控与机理、果蔬功能化利用及营养健康食品精准制造等研究。近5年主持承担国家自然科学基金面上项目、江苏省重点研发计划重点项目等部省级及以上项目18项。发表SCI期刊论文55篇，授权国家发...
胡花丽，博士，副研究员，主要从事果蔬贮藏保鲜研究。近5年主持江苏省自主创新项目子课题3项，主持江苏省苏北科技发展计划项目1项，参与江苏省现代农业面上项目1项，参与江苏省自主创新项目2项。授权国家发明专利6项；制订省地方标准8项；以第一作者发表研究论文24篇，其中SCI收录论文6篇。
周宏胜，博士，副研究员。近年来，主要从事果蔬保鲜流通技术和装备的研究和推广工作。主持国家自然科学基金青年基金项目1项，江苏省自然科学基金青年基金项目1项，江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室开放课题1项。第一作者/通讯作者发表研究论文10余篇，参与制订江苏省地方标准1项，申报国家专利10余项。相关研究成果获中国商业联合会全国商业科技进步一等奖、中国轻工业联合会科技进步三等奖、江苏省农业科学院科技进...
广西农业科学院农产品加工研究所何全光研究员（图）
何全光 广西农业科学院农产品加工研究所 研究员 果蔬贮藏
2022/1/6
何全光，男，汉族，中共党员，1978年9月生，广西容县人。2010年7月华南农业大学农产品加工及贮藏工程专业毕业，获工学博士学位。2018年8月至2018年11月在柬埔寨农林渔业部担任农产品加工高级专家顾问。2017年12月获研究员职称，2020年6月获聘三级研究员。主要从事果蔬贮藏及成熟品质调控，农产品产地预冷及干燥，食药两用农产品开发利用技术等研究。主持国家自然科学基金二项，作为主要人员参与国...