搜索结果: 46-60 共查到“人物 食品卫生学”相关记录61条 . 查询时间(2.286 秒)
中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师陈复生教授
博士生导师 教授 天然食品资源 植物蛋白
2005/2/20
陈复生教授，男，1963.7出生，中共党员，博士，博士生导师。现任郑州工程学院科研处处长，从事食品科学教学与科学研究。研究方向：天然食品资源与精深加工、植物蛋白研究与利用。主持和参加完成12项省部级以上以及国际合作重大科研项目，获得奖励7项；现正主持和参与省、部级以上重点研究项目8项。申请发明专利2项。在国内外重要刊物上共发表论文56篇，其中被SCI、CA收录2篇。主讲《植物蛋白工艺学》、《食品保...
中国农业大学食品科学与营养工程学院何锦风教授
教授 食品工程 食品包装 食品贮存
2005/2/20
何锦风教授，男，1957年8月出生，中共党员。现任总后军需装备研究所军用食品研究室主任、高级工程师，中国人民解放军军需大学、军事经济学院和天津科技大学兼职教授，中国食品科学技术学会常务理事，北京食品协会常务理事，北京食品学会理事。先后获军队科技进步一等奖1项，军队科技进步二等奖2项，军队科技进步三等奖5项，获国家发明专利2项，编著国家军用标准2项，部门军用标准2项。发表论文20余篇，参加《军用食品...
中国农业大学食品科学与营养工程学院葛毅强副教授
教授 现代新型食品制造技术 农副产品
2005/2/20
葛毅强，男，1971年9月出生，中共党员，博士，副教授。研究方向：现代新型食品制造技术在农产品精深加工中的应用及产业化，天然产物的提取、分离，食品安全保障与质量控制，功能食品的开发研制，农副产品的综合利用。目前承担的研究项目：国家863项目“高附加值天然调味料及香精制造技术与产品开发”（主要参加）；“十五”国家农产品加工重大专项“优质鲜榨苹果汁和浑浊型苹果汁加工关键技术研究”（主要参加，子课题主持...
中国农业大学食品科学与营养工程学院鲁战会副教授
教授 粮油食品加工技术
2005/2/19
鲁战会，男，1968年5月18日生于陕西，副教授。现于食品科学与工程系任教。研究主要集中在粮油食品加工技术，特别是传统食品工业化生产技术、传统发酵食品的发酵机理研究等方面。对淀粉质凝胶食品的物性及感官品质有较深入研究。发表学术论文20余篇，参加编写《未来十年中国食品和包装机械发展趋势》、《粮食加工新技术》、《现代方便面和挂面生产实用技术》、《新版面包配方》、《粮油储藏加工工艺学》和《中国现代科学全...
中国农业大学食品科学与营养工程学院硕士生导师何计国副教授
硕士生导师 教授 营养学 食品卫生
2005/2/19
何计国，男，1966年1月出生，副教授，硕士生导师。1988年7月毕业于北京医科大学公共卫生学院，获医学学士学位，同年来中国农业大学食品学院任教至今。主要从事营养学、食品卫生与安全方面的教学研究工作。发表论文6篇，主编及参编《食品卫生学》（主编）、《保健食品功效成分测定方法》（参编）、《维生素A缺乏症的控制》（参编）等教材。现承担国家十五攻关课题“白黎芦醇检测技术”、中外合作课题“叶类蔬菜的衰老机...
中国农业大学食品科学与营养工程学院冯力更副教授（图）
教授 食品加工企业质量管理体系
2005/2/19
冯力更，女，1961年生于北京，现为中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授。科研方向：食品加工企业质量管理体系的建立。目前承担教学任务：硕、博研究生课程：HACCP，现代农产品品质检验与评价技术，食品质量管理，专业英语翻译与写作。本科生课程：食品质量管理，专业英语。1984年至今，中国农业大学食品科学与营养工程学院。北京食品学会会员。
中国农业大学食品科学与营养工程学院江正强副教授（图）
教授 食品酶技术 发酵食品
2005/2/19
江正强，男，1971年6月10日出生，中国共产党党员，河南省商丘市人，博士，副教授。主要从事食品酶技术、发酵食品等方面的研究。在科研方面主持完成了国家“九五”攻关子专题1项、省部级课题2项和多项横向合作课题。主要从事食品酶技术、发酵食品等方面的研究。在科研方面主持完成了国家“九五”攻关子专题1项、省部级课题2项和多项横向合作课题。主讲过本科生课程《食品加工工艺学》、《焙烤食品加工学》、《食品原料学...
中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授（图）
教授 营养食品 食品保健功能因子
2005/2/19
范志红，女，1966年12月生，副教授。研究方向：营养食品的开发，食品保健功能因子的提取、利用和效应，食物营养及安全性与栽培、储藏、加工因素的关系。主编和参编了《食品营养学》（中央电大出版社）、《食品化学》、《食品营养学》（中国农大出版社），《粮谷类食品的营养》、《蔬菜与水果的营养》和《体重管理和体重控制》（译著）等6部著作，发表论文10篇。
中国农业大学食品科学与营养工程学院罗永康副教授（图）
教授 畜水产品加工技术 功能性食品
2005/2/18
罗永康，男, 1964年2月7日生于浙江台州。动物食品科学博士后，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授。中国畜产品加工研究会理事；日本水产学会会员；国家农业开发中心项目专家评审组成员；国家自然科学基金同行评义专家组成员。研究方向：畜水产品加工技术、功能性食品。已完成和正在承担的科研项目：北京市科委项目“粉末油脂及成套设备的研究”（主要参加人，已完成）；联合国大学项目“深海鱼脂质特性的研究”（项...
中国农业大学食品科学与营养工程学院廖小军副教授
教授 果蔬加工 食品添加剂
2005/2/18
廖小军，副教授，硕士，1992年毕业于北京农业大学食品科学系，现攻读博士学位。北京市食品学会会员，Institue of Food Technologist专业会员。主要研究方向：果蔬加工与食品添加剂；食品杀菌技术与HACCP认证。一直从事农产品贮藏与加工领域的研究与教学工作，先后主持和参加科研项目多项，国内首次研发成功“桃酶法液化榨汁工艺”。发表论文30多篇，主编和参编书籍6部。具有国家商检总公...
中国农业大学食品科学与营养工程学院侯彩云教授
教授 食品调理加工机理 现代食品检测技术
2005/2/17
侯彩云，女，教授，工学博士。主要研究方向：① 食品调理加工机理的解析；② 现代食品检测技术的开发；③ 信息技术在食品工程中的应用；④ 饮食与文化的研究等。在研项目：科技部“十五”科技攻关课题“农产品质量快速检测技术研究与开发”，教育部留学回国人员启动基金项目“食品的3次元图像识别及品质评价”，农业部农业结构调整重大技术研究专项“优质稻谷科学评价体系的研究”，并参与农业部“948”项目“直链淀粉测定...
中国农业大学食品科学与营养工程学院王世平教授
教授 仪器分析 食品化学
2005/2/17
王世平，男，1959年3月出生，中共党员，东北农业大学教授。所学专业：仪器分析、食品化学、环境微生物。主要从事教学、科研及相关的实验技术与管理、大型精密仪器及分析技术开发与应用、垃圾分类与处理技术等工作。在《Int．DairyJournal》(美国)、《中国乳品工业》、《现代分析仪器》、《微量元素与健康》、《食品科技》、《食品研究与开发》、《饲料研究》等国内外各类期刊发表论文三十余篇。主编出版《现...
中国农业大学食品科学与营养工程学院郭顺堂教授
教授 食品化学 大豆食品加工
2005/2/17
郭顺堂，男，1962年10月出生，教授。现任中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事、秘书长，《保鲜与加工》杂志编委、美J. Food Science杂志的reviewer。现任中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长。主要从事大豆的食品化学、大豆食品加工及乳品加工领域的研究。尤其是在大豆食品加工的基础理论方面取得了较优异的成绩。在科学研究和促进科学技术交流方面主要表现在：（1）大豆加工过程中蛋白质与...
中国农业大学食品与营养工程学院硕士生导师陈敏教授
硕士生导师 教授 天然产物化学 食品分析
2005/2/17
陈敏，女，1956年2月出生，教授。硕士生导师，主要研究方向：天然产物化学、食品分析以及食品添加剂研究。参加了国家自然科学基金项目“华北石灰性土壤中锌的化学行为研究”；国家“八五”攻关课题“光－生物降解膜的农业应用研究”；教育部骨干教师项目“生物材料地膜湿法成型工艺研究”等多项研究工作。发表论文20余篇，申请发明专利3项。正在进行的科研项目：国家十五重大科技专项“食品中添加剂、饲料添加剂与违禁化学...
中国农业大学食品科学与营养工程学院任发政教授
教授 乳品 肉品科学
2005/2/17
任发政教授，男，1962年8月生，博士。主要方向：乳品及肉品科学研究。主持“酪蛋白改性技术研究”、“优良乳酸菌筛选及菌种库的建立”、“干酪加工关键技术研究与产业化”、“功能乳制品加工关键技术研究与产业化”、“冷却肉加工指示卡研究”、“肿瘤病人肠营养特点及乳性营养液研究”、“浓缩强化乳的工艺研究”及“干酪素生产的生产工艺及脱色技术研究”等多项研究课题。参加国家15重大科技专项“北方大城市郊区奶业产业...