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复旦大学旅游学系吴本副教授
副教授 饭店管理
2011/4/7
吴本，复旦大学旅游学系副教授。专业研究方向主要为：旅游企业管理，主要侧重于饭店管理领域的研究。长期担任多省、市旅游局的“旅游饭店总经理岗位培训班”的课程主讲教师。
彭青，教授、硕士生导师。现任中山大学旅游学院旅游学院常务副院长。主讲课程;酒店经营管理、餐饮管理、人力资源管理、高级旅游服务管理。研究方向：酒店经营管理和人力资源管理。研究三项课题。主要有32篇论著目录等。
唐飞，女，副教授，产业经济学博士生， 酒店管理教研室副主任。教授的课程：“旅游企业质量管理”、“饭店质量管理” “住宿管理”、“旅游法规”、“饭店前厅与客房管理”、“旅游英语”、“旅游学概论”。研究方向为旅游饭店企业管理和旅游饭店的规划与发展。
东北财经大学旅游与酒店管理学院孟庆杰副教授（图）
东北财经大学旅游与酒店管理学院 副教授 饭店人力资源管理 饭店管理概论
2009/7/20
孟庆杰，男，汉族，研究生学历，硕士学位，副教授。主讲课程：本科与专科课程： 《饭店管理概论》、《前厅与客房管理》、《饭店人力资源管理》；研究生班课程： 《饭店服务质量管理》、《饭店管理理论与实践》。
重庆师范大学旅游学院母泽亮副教授（图）
重庆师范大学旅游学院 副教授 饭店餐饮管理 旅游市场营销
2009/6/24
母泽亮，副教授，重庆师范大学旅游学院旅游与休闲策划系主任。长期从事《市场营销学》、《旅游市场营销》、《旅游市场营销策划》、《旅游项目开发与策划》、《旅游销售研究》（研究生课）、《商务谈判与推销技巧》、《企业营销活动诊断》、《国际市场营销学》和《市场营销策划》（后三门为重师大管理学院上课）等课程的教学工作，在教学工作中多次被评为学生最受欢迎的老师并赢得学校的表彰。独立发表了《顾客让渡价值与旅游景区经...
浙江工商大学旅游与城市管理学院杨欣副教授（图）
浙江工商大学旅游与城市管理学院 副教授 饭店管理实践 饭店理论研究 饭店业市场分析 经营管理 营销策划
2009/6/22
杨欣，浙江工商大学旅游与城市管理学院副教授，浙江大学管理学硕士，中国餐饮文化大师，全国高等教育自学考试“餐饮企业信息管理”学科专家组长，中国食文化研究会顾问、中国烹饪协会职业经理人培训专职教授，浙江省饭店星级评定员，文化部“食在中国”工程顾问。长期从事饭店管理实践和理论研究工作，擅长饭店业市场分析、经营管理以及营销策划，曾担任多家星级宾馆的常务副总，并协助组织策划了多家高级酒店的筹建工作。著有《旅...
魏晓明，女，广州大学旅游学院副教授。毕业于安徽师范大学/历史学。所授课程：酒店经营管理、住宿业概论、餐饮管理、食品与酒水。研究领域：酒店经营管理、餐饮管理。承担课题：广州市人文历史基地课题：广州古村落的文化内涵与旅游开发研究[合作] 在研
广州大学旅游学院干彦副教授（图）
广州大学旅游学院 副教授 会计与财务理论与实务研究 酒店经营管理 商务旅游会计 企业内部投资分析
2009/5/31
干彦，女，广州大学副教授。毕业于安徽财经大学/会计学。2001年于西南交大工商管理硕士结业，1984年7月毕业于安徽财贸学院会统系工业会计专业，毕业后在合肥汽车配件厂任财务、会计，1986年在《中国供销合作经济》编辑部任编辑，1988 年后一直在高校任教。所授课程：基础会计;财务会计;成本会计;财务管理;商务旅游会计;企业内部投资分析。研究领域：会计与财务理论与实务研究、酒店经营管理。教学科研获奖...
上海师范大学旅游学院硕士生导师余炳炎教授
上海师范大学旅游学院 教授 旅游管理与饭店管理 硕士生导师
2009/5/19
余炳炎,男，毕业于华东师范大学外语系英语专业。曾由国家旅游局派遣赴美国夏威夷大学旅游管理学院、康奈尔大学酒店管理学院学习旅游管理与饭店管理。1993年在美国普渡大学旅游系任客座教授。 曾任上海旅游高等专科学校常务副校长、教授；上海师范大学旅游学院教授、硕士生导师。 1997年经国务院批准为享受国家政府津贴的专家。 长期从事旅游管理与饭店管理的教学和研究，编著和撰写的著作和论文颇丰，并主持过多项旅游...
上海师范大学旅游学院饭店管理系张帆
上海师范大学旅游学院饭店管理系 旅游目的地规划与管理 旅游开发与规划
2009/5/19
张帆，1964年8月出生，1986年本科毕业于西北大学旅游经济系，获经济学学士学位，1998年毕业于华东师范大学旅游学系，获经济学硕士学位。1986年至今，在上海师范大学旅游学院（上海旅游高等专科学校）饭店管理系任教，从事《旅游学原理》、《旅游开发与规划》、《旅游经济学》等教学工作。
科研工作方面，先后参加完成上海市旅游委的“上海旅游‘十五’计划和2015年发展计划”，参与上海普陀区和上海浦东新...
上海师范大学旅游学院硕士生导师朱承强副教授（图）
上海师范大学旅游学院 副教授 副院长 现代饭店管理 硕士生导师
2009/5/19
朱承强 , 硕士研究生毕业、副教授、硕士生导师、上海市高校“教学名师”。现任上海旅游高等专科学校副校长、上海师范大学旅游学院副院长、国家旅游局国家级星级饭店评定员、国家教育部高职高专旅游管理类专业教学指导委员会委员、联合国亚太地区旅游教育培训机构网（APETIT）执委会副主席。著有《现代饭店管理》、《旅游市场营销》等多部专著。主讲的“现代饭店管理”课程被评为“上海市精品课程”，编著的《现代饭店管理...
王平，男，1965年生，内蒙古包头人，1982年-1989年在东北师范大学地理系攻读学士、硕士学位。1989年到青岛大学任教至今。期间，1992年在青岛海天大酒店见习，1996年任临沂荣华大酒店驻店经理，1999-2004任山东蓝海（酒店集团）股份有限公司董事、副总经理。现任青岛大学旅游学院饭店管理系主任、副教授，饭店管理方向硕士研究生导师。
主要研究方向：饭店集团管控、饭店管理模式、饭店营销...
秦宇（1973—），1996年毕业于云南大学经济学专业，1999年毕业于西北大学旅游经济学专业。1999年至今在北京第二外国语学院旅游管理学院从事旅游与饭店管理研究工作。2002年进入中国社会科学院研究生院师攻读产业经济学博士学位。
迄今为止发表的论文、专著及参与的研究项目。
张文祥，教授，1941年生，曾任桂林旅游高等专科学校副校长，分管教学、科研，兼任学报主编；2002-2005受聘在广西师范大学文化旅游学院任硕士研究生导师；2006年1月底接受广西旅游规划设计院（全国9家甲级资质单位之一）的聘任为该院策划总工程师.北京航空航天大学北海学院旅游管理学院执教。出版的专著与教材约一百多万字，有：《旅游美学新编》（插图本）；《旅游饭店CI设计基础知识》（合作）；《旅游文化...
厦门大学管理学院旅游系林璧属教授
厦门大学管理学院旅游系 教授 旅游饭店选址 旅游饭店集团购并及运作模式 旅游饭店建造前的可行性评估 饭店产品市场定位 旅游饭店组织结构与运作程序优化 旅游景区市场定位 旅游景区营销方案与营销策略 旅游目的地发展战略 旅游产品规划与策划
2008/9/4
林璧属，男，1963年10月12日生，1985年山东大学历史系世界史专业大学本科毕业，1988年山东大学历史系世界史专业硕士研究生毕业，获硕士学位。同年7月到厦门大学历史系任助教，1990年为该系讲师，1995年破格提升为副教授，1999年到管理学院旅游系，任副教授，2002年起任教授。近期主要研究旅游饭店选址、旅游饭店集团购并及运作模式、旅游饭店建造前的可行性评估与饭店产品市场定位、旅游饭店组织...