搜索结果: 1-15 共查到“人物 肉加工技术”相关记录48条 . 查询时间(1.922 秒)
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湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所吴文锦研究员(图)
吴文锦 湖北省农科院核农所 畜禽水产 肉制品加工
2024/7/26
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新疆农业大学食品科学与药学学院博士生导师王虎虎教授(图)
王虎虎 新疆农大食品药学学院 肉类动物 屠宰加工
2024/6/6
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李鹏鹏,博士、硕导、副研究员。主要从事肉品加工与质量控制、肉品内源酶、肉品内蛋白和脂质变化等研究。近5年主持国家自然科学基金(面上项目)等3项项目,发表期刊论文8篇,其中SCI论文4篇。
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闫征,博士、硕导、副研究员。主要从事畜禽产品加工技术研究。近5年主持江苏省农业自主创新资金等科研项目10余项;发表期刊论文20多篇,其中SCI收录2篇。获授权国家发明专利10多件。获徐州市科技进步二等奖1项、南京市科技进步三等奖等科技奖项7项。
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邹烨,博士、硕导、副研究员。主要从事畜禽副产物高值化开发技术和综合利用研究。近5年主持国家自然科学基金、江苏省自然科学基金等5项项目。发表期刊论文40余篇,最高IF达11.077;获国家授权专利5件。获中国商业联合会科技进步二等奖1项、江苏省农业科学院科学技术奖1项。
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孙冲,博士,硕导,副研究员。主要从事肉品加工与质量控制相关研究。近5年主持国家自然科学基金、江苏省自然科学基金等省级及以上项目3项,发表SCI期刊论文7篇,授权国家发明专利4件。
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刘芳,博士、硕导、研究员。现任畜禽加工创新团队助理。主要从事畜禽产品加工与质量控制研究。近5年来主持国家自然科学基金、江苏省自然科学基金等10余项科研项目,发表期刊论文30余篇。获江苏省科学技术一等奖、全国商业联合会科技进步二等奖等科技奖项4项;获国家授权发明专利4件,其中转让2件。入选江苏省农业科学院青年拔尖人才。
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耿志明,硕导,研究员。主要从事肉品科学研究。近5年主持完成国家自然科学基金、江苏省自然科学基金等省级以上科研项目4项,在《Food Chemistry》、《Food Research International》等期刊上发表SCI论文10篇,获得授权国家发明专利2件。
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徐为民,博士、博导、三级研究员,现任国家肉鸡产业技术体系副产物综合利用岗位专家,兼任中国农学会农产品贮藏加工分会理事等职。主要从事畜禽加工与质量控制技术研究。近5年主持国家科技支撑计划等省部级及以上项目30余项,获授权发明专利32件。发表期刊论文200余篇,其中SCI收录82篇。获江苏省科学技术一等奖、教育部科技进步一等奖、全国商业科技进步特等奖等科技奖项10项。入选江苏省“333”优秀中青年学术...
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王道营,博士、博导、研究员。现任农产品加工研究所副所长、畜禽加工创新团队首席。兼任中国畜产品加工研究会理事、《Food Production, Processing and Nutrition》副主编、《Poultry Science》、《Journal of Food Bioactives》和《肉类工业》编委。主要从事禽肉加工及其副产物高值化利用技术研究。近5年主持省部级及以上项目12项,发表S...
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山西农业大学食品科学与工程学院郝教敏副教授(图)
郝教敏 山西农业大学食品科学与工程学院 副教授 肉品科学
2021/12/23
郝教敏,男,1974.10生,中共党员,山西祁县人,山西农业大学食品科学与工程学院,副教授。研究领域:肉品科学,肉品保鲜、加工与安全食用研究,天然植物抗氧化成分提取及应用。国内外核心期刊发表相关学术论文30余篇,出版专著1部,编著1部。参编教材2部。
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荆楚理工学院生物工程学院硕士生导师黄业传教授(图)
黄业传 荆楚理工学院生物工程学院 硕士生导师 教授 肉制品深加工
2021/12/15
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河南科技学院食品学院硕士生导师康壮丽副教授(图)
康壮丽 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 肉品加工
2021/10/20
康壮丽,博士,副教授,硕士生导师。主要从事肉品加工与质量控制方面的研究。主持及参加国家级、省部级科研项目13项,先后在学术期刊上发表论文100余篇,其中SCI、EI收录40余篇,出版著作2部,申报发明专利12项。
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河南科技学院食品学院马汉军教授(图)
马汉军 河南科技学院食品学院 教授 肉类加工及贮藏
2021/10/20
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大连工业大学食品学院李胜杰副教授(图)
李胜杰 大连工业大学食品学院 副教授 肉品加工
2021/10/14
李胜杰,2020年12月-至今,大连工业大学,副教授。研究方向:肉品加工与品质控制,包括:蛋白氧化与品质变化机制、低盐肉制品品质形成及调控、植物蛋白基肉制品加工。主要成果:入选2020年度辽宁省“百千万人才工程”万层次。主持承担国家重点研发计划项目1项、国家自然科学基金项目1项、省市级项目1项。发表学术论文16篇,其中以第一作者或通讯作者发表SCI论文6篇。以第一发明人申请国家专利3项。