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搜索结果: 16-17 共查到食品卫生学相关记录17条 . 查询时间(3.441 秒)
瑞典卡罗林斯卡医学院2008年8月5日发表研究报告说,黑巧克力和蓝莓都是适合糖尿病患者食用的健康食品。 报告称,研究人员让志愿接受调查的糖尿病患者分别品尝了白巧克力、黑巧克力和牛奶巧克力。结果显示,白巧克力和牛奶巧克力使他们的血糖值有所增加,而黑巧克力对血糖值仅有极微小的影响。另一组研究人员让接受调查的10名糖尿病患者和10名健康人饮用了不含任何添加剂的蓝莓果汁,结果发现,他们的血糖值都没...
陈炳卿,教授、1934年出生、营养与食品卫生学研究室主任、博士研究生导师、博士后指导教师、国务院特殊津贴获得者。主要研究方向是食物污染及食物中生物活性成分作用研究及食物与肿瘤分子生物学研究。作为项目负责人先后承担国家自然科学基金资助面上项目4项;作为项目负责人承担部级、省级攻关项目3项;多年来共获得省部级以上科技进步奖8项,专利(公示)1项,其他成果及奖励多项。

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