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中国科学院地理科学与资源研究所专利:鸭式前掠翼飞机。
天然植物提取物含有多种抗氧化剂成分,这些抗氧化剂可以抑制肉类加工过程中HAs的生成。然而肉类中HAs的生成还会受到原料肉基质的影响,在特定基质的肉制品中不同种类多酚对HAs的抑制作用不同。目前,大多数研究集中于酚类化合物对牛肉、猪肉和鸡肉等原料肉中HAs形成的影响,而关于酚类物质对番鸭肉制品中游离和结合态HAs抑制作用的报道较少。南京农业大学Yan Xu等在桑叶提取物酚类成分鉴定的基础上,筛选出来...

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