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两种甜樱桃果实挥发性成分的HS-SPME-GC/MS分析
甜樱桃 香气成分 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱
2010/9/16
采用顶空固相微萃取（HS-SPME）技术提取“红灯”和“巨红13-38”两种甜樱桃成熟期果实的挥发性成分，经气相色谱-质谱（GC/MS）联用仪测定，比较分析两种甜樱桃果实的香气成分变化。结果表明：两种甜樱桃中共检测出68种香气成分，其中，在“红灯”甜樱桃中检测出29种香气成分，主要为醛类、醇类和酯类，分别占鉴定物质总量的34.25%、32.00%和30.77%；在“巨红”甜樱桃中检测出50种香气成...
采用固相微萃取气相色谱/质谱法对花露水中的挥发性成分进行分析，共检测出40多种挥发性成分。绿色驱蚊花露水中含量较多的化合物有薄荷醇(15.36%)、乙酸苄酯(11.05%)、异龙脑(8.38%)、丙酸芳樟酯(7.48%)、柠檬烯(6.90%)、凡伦橘烯(5.87%)、龙脑(5.09%)等；蓝色驱蚊花露水中含量较多的化合物为柠檬烯(27.76%)、薄荷醇(19.23%)等。除异龙脑、樟脑和薄荷醇等...