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搜索结果: 1-2 共查到食品科学技术基础学科 Journal of Agricultural and Food Chemistry相关记录2条 . 查询时间(0.113 秒)
近日,受国际农业与食品领域顶级期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》主编Thomas F. Hofmann的邀请,南昌大学食品学院院长聂少平教授担任该刊副主编。《Journal of Agricultural and Food Chemistry》创刊于1953年,由美国化学学会(American Chemical Society, ACS)主...
2019年12月4日,食品科学与工程学院2018级硕士研究生闫晓佳以第一作者身份在美国化学学会期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(2019, 67, 48, 13228-13236)发表题为“Co-encapsulation of Epigallocatechin Gallate (EGCG) and Curcumin by Two Pro...

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