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研究揭示了鉴别杨树型蜂胶与杨树芽提取物的标志性成分（图）
中国农业科学院蜜蜂研究所 杨树型蜂胶 杨树芽
2021/10/21
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品加工与功能评价团队在蜂胶标志性成分和真实性评价方面取得新进展。该研究揭示了杨树型蜂胶区别杨树芽提取物的两个新的标志性成分-- 9-oxo-ODE（9-羰基-顺,反-共轭亚油酸）和9-oxo-ODA（9-羰基-反,反-共轭亚油酸），根据其含量差异可以鉴定出蜂胶掺杂杨树芽提取物。相关研究成果已在《食品成分与分析杂志（Journal of Food compositi...