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扬州大学机械工程学院博士生徐金勇在《Trends in Food Science & Technology》发表综述论文
扬州大学机械工程学院 徐金勇 Trends in Food Science & Technology 电子鼻技术 稻米陈化
2022/2/18
扬州大学机械工程学院农业工程专业2020级博士研究生徐金勇同学在食品领域国际顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》（IF 12.563）的2021年第109卷上发表了题为“Electronic nose for volatile organic compounds analysis in rice aging”的综述论文，该论文系统阐述了电子鼻技术在稻米...