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海南大学食品科学与工程学院2020级理科实验班周子棋SCI论文入选ESI高被引（图）
周子棋 SCI论文 ESI 高被引 ACS Materials Letters 功能因子 药物分子
2024/6/30
根据美国基本科学指标（Essential Science Indicator, ESI）2023年10月公布的数据显示，以海南大学为第一单位，海南大学食品科学与工程学院2020级本科理科实验班周子棋为第一作者，2023年1月9日发表的学术论文“Pore Space Partition Approach of ZIF‑8 for pH Responsive Codelivery of U...
近日，四川农业大学食品学院食品营养与健康团队与芬兰赫尔辛基大学的Hélder A. Santos教授、江苏大学的林琳教授和潘国庆教授联合开展的纳米医学领域科学研究取得新成果，在国际著名学术期刊Advanced Science（中科院1区，IF=16.806）上联合署名发表了题为“Emerging Theranostic Nanomaterials in Diabetes and Its Compl...
确保食品安全 巴西政府动真格
食品安全；细菌；病毒；毒素；化学物质污染
2022/4/6
联合国粮农组织的一份调查报告指出，全球每年有6亿人因食用被细菌、病毒、毒素或化学物质污染的食品而患病，1100万人因不健康的饮食而死亡，还有42万人因食用不安全的食物而死亡。从宏观角度来看，若无法保障安全食品，会阻碍人类发展。食品安全需要每个国家相关部门和组织重视，也是每个人都关心的问题。
澳研究发现摄入过多“垃圾食品”易导致青少年睡眠问题
垃圾食品 青少年 睡眠问题
2021/1/4
澳大利亚昆士兰大学主导的一项新研究发现，频繁摄入碳酸饮料和快餐食品的青少年，更容易出现睡眠障碍问题。澳大利亚昆士兰大学主导的一项新研究发现，频繁摄入碳酸饮料和快餐食品的青少年，更容易出现睡眠障碍问题。
BMJ连续发表2项研究表明超加工食品与过早死亡存在明显关联
BMJ 超加工食品 过早死亡
2019/7/18
世界卫生组织调查显示，慢性病的发病原因60%取决于个人的生活方式，营养是重要的驱动因素。饮食习惯可以影响到心脏健康等许多危险因素，从而导致心脑血管疾病等慢性病的发生，而这些慢性病是全球死亡的主要原因之一。超加工食品是在已经加工过的食品基础上再加工的食品，这类食品通常含有五种以上工业制剂，它们食用方便、口感美味、低成本高利润，包括腌制类、油炸类、加工肉类、蜜饯类、罐头类等。常食用超加工食品等不健康的...
美国食品和药物管理局批准一款乳腺癌新药
美国食品和药物管理局 批准 乳腺癌 新药
2019/5/27
美国食品和药物管理局24日批准一款治疗乳腺癌的新药Piqray，它与已有药物氟维司群结合，可帮助有某种特定基因变异的乳腺癌患者抑制病情进展。据介绍，这种新药适用于一些绝经后女性和男性患者，他们的乳腺癌病情有PIK3CA基因变异等特点。
美国哈佛大学T.H.Chan公共卫生学院领导的一项研究显示，食用广泛用于烘焙食品、动物饲料和人造香料的丙酸盐，可能是一种“代谢干扰物”，增加了人类患糖尿病和肥胖症的风险。该研究近日已发表在Science Translational Medicine上。
美国食品和药物管理局13年来首次批准减肥药上市
美国食品和药物管理局 Belviq 减肥药
2012/6/29
美国食品和药物管理局2012年6月27日批准商品名为Belviq的减肥药上市，这是该局1999年以来首次批准新减肥药上市。
欧盟集成新兴技术，针对肥胖症研制新型食品
欧盟 新兴技术 肥胖症 新型食品
2012/6/27
当今世界，随着生活水平的日益提升，肥胖症结伴而行，已成为工业化发达国家面临的重要挑战。专家研究报告显示，按照目前肥胖症的增长速率，2050年英国60%的男士、50%的女士和25%的儿童将成为肥胖症患者，体重超重者不在计算之内。肥胖症严重威胁人类的健康，显著提高糖尿病II型、高血压、心脏和肝脏、以及部分癌症的患病风险。同时，降低病患生活质量、增加公共医疗支出，肥胖症的直接医疗费用已占到欧盟公共医疗支...
专家建议对不健康食品征收“肥胖税”
不健康食品 “肥胖税”
2011/10/11
英国医学刊物《柳叶刀》近日刊登一组关于肥胖的研究报告，指出肥胖人口不断增长正成为全球问题，肥胖引起的疾病会对医疗系统带来较大压力。对于肥胖最为普遍的美国和英国等发达国家，有专家建议对易引起肥胖的不健康食品征收“肥胖税”。
英研究证实全麦食品有助降血压和预防心血管疾病（图）
全麦食品 降血压 预防心血管疾病
2010/12/14
英国研究人员报告说，对全麦食品与精加工食品的健康功效进行直接对比试验显示，全麦食品的确具有降血压和预防心血管疾病等方面的有益效果。
研究显示女孩睡眠不足8小时更爱吃垃圾食品
女孩 睡眠不足 垃圾食品
2010/10/13
一项新的研究显示，与睡眠8小时以上的青少年相比，每晚睡眠不到8小时的青少年，往往会吃更多的高脂食品和零食。美国研究人员发现，睡眠时间过短会导致饮食结构变化，这样就会增加肥胖的风险，对女孩来说更是如此。
经常食用小摊食品损健康
小摊食品 健康
2010/9/9
2010年9月份美国《学校卫生杂志》刊登美国一项新研究发现，经常从自动售货机或小摊上买东西吃的学生，更可能出现饮食问题，进而导致身体超重、肥胖或者糖尿病、冠状动脉疾病等慢性疾病危险大增。