搜索结果: 1-15 共查到“知识库 茶学”相关记录45条 . 查询时间(2.764 秒)
茶园管理｜茶树在低温环境下会受到哪些影响？
茶园管理 茶树 低温环境 冻害类型
2023/12/15
茶树在生长发育过程中，虽然对不利气象条件有一定的抗衡能力，但是超过一定限度后就会产生危害，轻则造成茶叶减产、品质下降，重则使茶树死亡，那么茶树在低温环境下会受到哪些影响呢？
黑茶中“氟”与“硒”的作用
黑茶 氟 硒 作用
2023/12/15
“氟是人体必需的微量元素之一，对人体的生长发育有重要的意义。氟对骨骼和牙齿的生长与形成以及对钙、磷的代谢有十分重要作用，能够预防龋齿和老年骨质疏松症，近年来的研究还发现氟有加速伤口愈合，促进铁的吸收等多种功效。但是人体对氟含量十分敏感，氟摄入量过多，会引起积累性中毒或急性中毒，出现氟牙症、氟骨症等”。
黑茶的“金花菌”，会不会被100℃沸水杀死？
黑茶 金花菌 茯茶 紧压发酵茶
2023/12/15
众所周知，茯茶是一款紧压发酵茶，并且所用到的原料是比较粗老的，所以在冲泡的时候需要用100℃高温沸水去冲泡，才可以把茯茶里面的营养物质给充分的浸润出来。
不同品类的白茶，甜感有何不同？
不同品类 白茶 甜感
2023/12/15
有人说，白茶的甜更舒适，是会让人“上瘾的甜”。但不同品类、不同年份甚至不同海拔产出的白茶，其“甜”感都是不一样的哦！到底有哪些不一样，我们一起来看一下！
茶叶的“回甘”、“生津”、“喉韵”，你懂吗？
茶叶 回甘 生津 喉韵
2023/12/15
喝茶时，茶友们对一款茶叶的评价莫过于“回甘”、“生津”、“喉韵”、“锁喉”、“收敛性”等方面来判断，但这些茶叶的专业术语又有多少人真正理解呢！
广东省农业科学院茶叶研究所科研团队：茶叶加工研究室
广东农科院 茶叶研究所 科研团队 茶叶加工
2023/5/9
茶叶加工研究室，立足于多茶类加工，开展茶叶加工技术与装备研究、茶叶品质分析等。（1）加工技术研究：研发标准化、数据化加工技术，规范生产工艺，已形成成熟的红茶、单丛茶、绿茶（含烘青绿茶和炒青绿茶）标准化加工技术，并制订地方标准及团体标准；开发出甜韵红茶加工技术、高效白茶陈化技术、高韵味生普加工技术等，提升产品的风味品质，实现茶叶的提质增效。（2）加工装备研究：研发高效省工型、工艺融合型及自动化程度高...
广东省农业科学院茶叶研究所科研团队：茶与健康研究室（图）
广东农科院 茶叶研究所 科研团队 茶与健康
2023/5/9
茶与健康研究室，研究室由“茶与健康团队”和“质量安全课题组”共10人组成。“茶与健康团队”：自2016年以来，获得国家自然科学基金3项，广东省自然科学基金2项，广州市基础研究项目2项，省科技计划300万元项目1项，100万元项目2项，各级科研项目合计40余项，经费累计1500余万元。获广东省农业技术推广奖一等奖1项、广东省科技进步二等奖1项、清远市科技进步二等奖1项、英德市科技进步一等奖1项、广东...
广东省农业科学院茶叶研究所审定品种
广东农科院 茶叶研究所 审定品种
2023/5/9
广东省农业科学院茶叶研究所，育成国家级审定品种10个，省级审定品种7个, 国家林业局植物新品种权5个。
茶树生态栽培团队以生态、优质、高效、低碳与可持续发展为目标，围绕生态茶园建设、茶树生理与生态，开展应用基础理论研究及关键技术集成与示范推广，为发展产品安全、环境友好、节约高效的绿色茶产业提供技术支撑。
广东省农业科学院茶叶研究所科研团队：茶树资源与育种研究室
广东农科院 茶叶研究所 科研团队 茶树育种
2023/5/9
茶树资源与育种研究室，研究方向：1.茶树资源收集、保存与鉴评。 2.新优茶树新品种选育。重点选育：高香型红茶、单丛、客家绿茶；功能特异型茶树（高花青素紫芽茶、高茶氨酸茶、高EGCG茶、低咖啡碱茶等）。 3.茶树功能基因组学与分子育种技术研究。
茶叶科普| “功夫茶”是什么茶？茶叶该如何存放？
茶叶科普 功夫茶 茶叶 存放方法
2023/12/15
俗话说：茶要喝新，酒要喝陈。一方面，茶树经过冬季的物质积累，为春茶提供了丰富的营养成分，春季茶树芽叶细嫩内含物丰富，做出的茶品质好；夏季茶树新梢芽叶生长迅速，使得能溶解于茶汤的水浸出物含量相对减少，导致夏茶成茶色泽不一，且滋味较为苦涩；而秋季气候条件介于春夏之间，使秋茶叶色泛黄，多数产品滋味、香气较平和，所以春茶价格一般都比较高。另一方面，春茶上新时节产量少，特别是明前茶一般由单芽和一芽一叶初展的...
适合广西茶园推广种植的优良绿肥品种——铺地木蓝（图）
广西茶园 推广种植 优良绿肥品种 铺地木蓝
2023/12/15
广西地处亚热带季风气候区，茶园大多分布在高山陡坡的地貌条件上，春夏季降水量大且集中、雨热同季，带来了茶树施肥用工多、成本高，茶园杂草长势猛、难防治等严峻问题。在杂草生长旺盛的茶季，茶农既要采茶还要除草，除草或开沟施肥后地表裸露土层松动，如遇到连降暴雨，则又极易造成土壤冲刷流失和肥料养分流失，使得土壤越来越瘠薄，一些坡度较大、园基不牢的梯级茶园还易出现崩塌；部分茶园因用工紧张或成本难以承受，未及时除...
