搜索结果: 1-11 共查到“知识库 基础医学 食品”相关记录11条 . 查询时间(0.292 秒)
创伤弧菌鞭毛蛋白单克隆抗体的制备及在食品检测中的应用
弧菌鞭毛蛋白单 抗体制备 食品 检测应用
2013/9/16
制备创伤弧菌鞭毛蛋白单克隆抗体（mAb）并建立双抗夹心ELISA。方法 采用差速离心法提取创伤弧菌ATCC 1.1758菌株的鞭毛蛋白, 并以此为抗原免疫BALB/c小鼠, 抗血清效价达到1∶32 000时, 取脾细胞与生长良好的对数期 Sp2/0骨髓瘤细胞进行融合。采用杂交瘤技术和ELISA制备并筛选分泌mAb的杂交瘤细胞株, 有限稀释法对阳性孔克隆化培养。制备腹水, 纯化以得到抗体。结果 获得...
超高效液相色谱-串联质谱测定保健食品中马兜铃酸A
保健食品 马兜铃酸A 超高效液相色谱-串联质谱法
2013/3/15
建立测定保健食品中马兜铃酸A的超高效液相色谱-串联质谱法。方法 采用Zorbax Eclipse Plus C18(2.1 mm×100 mm，1.8 μm)；流动相为乙腈-0.1%甲酸(含10 mmol·L-1甲酸铵)(60∶40)；流速：0.2 mL·min-1；质谱条件为电喷雾电离源(ESI+)，以多重反应监测(MRM)方式进行检测，用于定量分析的反应离子为m/z 359→324。结果 马兜...
胶体金免疫层析技术在感染性疾病诊断和食品卫生检测中的应用
胶体金免疫层析技术 疾病诊断 食品卫生
2012/1/13
胶体金免疫层析技术是一种新型的免疫学检测技术，具有敏感性强、特异性高、操作便捷、可快速判读结果等特点，尤其适合基层医务人员使用和现场普查。该技术已被广泛应用于医药卫生与食品安全等领域，该文综述了其在病原生物感染性疾病诊断与食品卫生检测中的应用情况。
目的 了解浙江省绍兴市本地食品铅、镉、砷、铝污染状况.方法 参照建立全国食品污染物监测系统和全球食品污染物监测规划(GEMS/FOOD)中推荐监测项目,对绍兴本地食品原粮、果蔬、茶叶、畜禽产品、水产品、食用菌、酱腌制品7大类31种1523份食品等进行了铅、镉、砷的监测,对糕点、油条进行了铝的监测.结果 2005年绍兴市本地食品中铅、总砷、无机砷、镉、铝的检出率分别是65.69%、55.85%、16...
2008年浙江省海盐县市售食品中食源性致病菌污染调查分析
食品 食源性致病菌 分布 研究
2009/11/11
目的了解浙江省海盐县市售食品中食源性致病菌污染状况。方法对海盐县6个主要的集贸市场和2个超市采集7大类13个食品品种601份，进行7类食源性致病菌检测。结果海盐县7大类13个品种601份食品中检出致病菌38株, 检出率为6.32%，其中沙门菌16株,副溶血性弧菌12株，金黄色葡萄球菌10株；生肉和水产品中致病菌检出率分别为12.94%和7.95%；16株沙门菌，除2株未分型外，另14株均为B群，分...
从食品从业人员中分离到产志贺样毒素且具侵袭力的大肠埃希菌
大肠埃希菌 食品 腹泻
2009/11/11
自一食品从业人员粪便标本中，分离到1株ＥSIEC，该菌生化反应符合大肠杆菌特性，IMVC反应++--，与Inv及LT2DNA针杂交，对HEP-2细胞呈集聚状粘附。符合ESIEC的典型特征。该菌株对昆明小鼠有较强的致病性。在所检测到的20余种抗生素中，仅对复达欣、丁按卡那、呋喃妥因敏感，为多重耐药株。
实时荧光定量-聚合酶链反应检测食品中金黄色葡萄球菌方法的研究
食品 金黄色葡萄球菌 TaqMan探针 荧光定量PCR
2009/11/10
目的利用实时荧光定量-聚合酶链反应（real-time PCR）技术，建立食品中金黄色葡萄球菌（金葡萄）污染的快速敏感特异的检测方法。方法以金葡菌的FemB基因作为靶序列，设计一对引物和探针，以金葡菌菌株提取核酸DNA作为模板，优化引物和探针的浓度比和Mg2+浓度，以金葡菌和10种相关细菌考核检测体系的灵敏性、稳定性和特异性。并初步应用于样品的检测。结果本研究建...
35种辐照食品食用安全性评价研究— 外周血淋巴细胞微核率观察
辐照食品 食用安全性评价 外周血淋巴细胞微核率
2008/1/17
辐照保藏食品的技术可以带来很大的经济效益。但人们普遍关心食用后是否安全，尤其关注它食用后的致突变效应。尽管国内外已有了大量的动物实验表明它是安全的，但人体试食的研究却具有特殊重要的意义。Schmid等人‘习建立的微核测定方法，现在已广泛应用于筛选未知的潜在致突变物，是一个简便、可靠而又比较灵敏的指标。本文对35种辐照食品，经混合配膳后，给70名健康青年学生（分为试验组和对照组两组）食用90天，采用...
在依托单位中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的支持下，世界卫生组织食物污染监测合作中心取得了以下主要工作成绩。