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对西部某贫困县初中生营养与食品安全教学干预效果进行评估，为进一步完善和改进健康教育手段提供依据。方法：采用多阶段整群抽样，在我国西部某国家级贫困县随机抽取4所中学，再随机分成干预组与对照组，在每所中学7~9年级各随机抽取1个班，共12个班初中生进行营养与食品安全知识、态度、行为基线问卷调查，以此为参考编写教材，对干预组学生进行为期1学年的营养与食品安全试点教学，对照组不予教学干预。干预后使用相同问...
