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湖北民族大学生物与食品学院食品科学与工程专业具有多学科交叉渗透的特点,涉及化学、生物、医学、机械等多个学科领域,是生命科学与工程科学的重要组成部分,也是衔接二者的重要桥梁。随着世界范围粮食危机不断加剧、食品领域大工业化的到来、人们对食品营养与卫生的关注加深,本专业在食品行业内的技术工程、营养健康、安全检测、监督管理领域发挥着越来越重要的作用。
食品质量与安全是山东农业工程学院第一批设立的五个本科专业之一。本专业以食品相关领域最迫切的人才需求为导向,以培养具有食品分析检验检疫能力、食品安全及质量监督管理能力、食品贮藏保鲜与生产加工能力、食品营养评价与指导能力的高素质应用型人才为目标。
农业经济管理学是以现代农业经济学理论和管理理论为基础,以数量分析方法为工具,研究农业经济管理系统发展规律的跨学科专业。 本专业有四个方向,即: 1.农业经济管理方向:以宏观经济理论为基础,现代管理理论为手段,通过定性定量分析方法来揭示农业经济发展过程中的路径和规律。 2.农产品贸易方向:包括国内农产品流通和国际贸易。以国际贸易、国际分工和国际竞争理论为基础,寻找农产品贸易中与其他产品贸易不同...

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