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本发明涉及一种富含玉米黄素的锦灯笼肽的制备方法及其抗氧化活性，具体地说利用锦灯笼果实制备具有抗氧化活性的富含玉米黄素的生物活性肽。利用本发明的方法不仅将锦灯笼果实的蛋白质制备成为小分子的肽，而且富集了锦灯笼中玉米黄素；所制备的产品不仅具有抗氧化活性，而且可缓解眼疲劳、对于老年性黄斑变性、白内障等眼疾具有很好的预防作用，可应用于食品保健品、药品、化妆品等领域，具有良好的应用前景。