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1-1
共查到
“
化学 食品营养
”
相关记录1条 . 查询时间(0.273 秒)
中国农业科学院农产品加工研究所
食品营养
与功能因子利用团队在
食品
领域国际顶尖期刊发表 “静电分离技术获得植物分离蛋白”综述文章(图)
食品营养
功能因子利用
静电分离技术
植物分离蛋白
2022/3/24
用植物蛋白替代高能耗的动物蛋白近年来正逐渐成为一种新的生活方式,但由于传统的植物蛋白分离技术(湿法分离)会对环境、水资源、植物蛋白本身产生显著的消极影响,发展环境友好型且保证蛋白品质的新型分离技术是该领域所面临的重大课题。
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