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上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所承担的市科技兴农重点攻关项目《农产品中食源性致病菌的快速检测与分型溯源》通过专家验收（图）
农产品中食源性致病菌的快速检测与分型溯源 验收
2018/7/5
2018年6月28日，上海市农业科技服务中心组织专家对上海市科技兴农重点攻关项目《农产品中食源性致病菌的快速检测与分型溯源》进行了验收。该项目由我院农产品质量标准与检测技术研究所（质标所）主持，上海交通大学、上海海洋大学、中国农业科学院上海兽医研究所共同协作完成。
2006-2009年江苏省食品中食源性致病菌的监测分析
食品安全 食源性致病菌 监测
2015/12/30
了解食品中主要食源性致病菌的污染状况，确定高危食品，为预防和控制食源性疾病提供科学依据。方法 按照《全国食源性致病菌监测工作手册》的检测技术要求，2006-2009年在江苏省的13个监测点采集食品样品3865份，对沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、弯曲菌和大肠埃希菌O157:H7的污染情况进行监测。结果 3865份样品中，共检出致病菌490株，总检出率为12.68%。生肉...
2006-2008年北京市大兴区食品中食源性致病菌的污染状况
食源性致病菌 食品污染 食品安全
2015/12/30
了解北京市大兴区市售食品中食源性致病菌污染状况。方法2006-2008年，采集大兴辖区内的10类食品，对沙门菌、大肠埃希菌O157:H7、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌、空肠弯曲菌和副溶血性弧菌等6种食源性致病菌进行监测分析。结果 食源性致病菌检出率为11.96%（67/560）。食品中金黄色葡萄球菌的检出率最高（6.79%, 38/560），其次为单核细胞增生李斯特菌（3.57%, 20/...