搜索结果: 1-5 共查到“农业工程 微波真空”相关记录5条 . 查询时间(0.107 秒)
为了探讨避免糖姜焦糊的微波真空干燥模式，该文以湿糖姜为原料，研究真空度、功率质量比及姜块的体积对糖姜间歇微波真空干燥速率及品质的影响，建立糖姜干燥动力学模型。结果表明：糖姜采用间歇式微波真空干燥技术，能避免焦糊和褐变的发生，适宜微波加热和间歇时间分别为30和90?s，功率质量比为10～?15?W/g，真空度为-80?kPa；糖姜微波真空干燥的动力学满足指数模型，该模型能很好预测微波真空干燥过程中糖...
玫瑰花的微波真空干燥试验
真空 玫瑰花 微波功率 干燥花
2011/6/23
为了提高玫瑰干花品质，减少干燥时间。该研究通过试验性微波真空干燥设备对玫瑰花进行干燥，比较了不同真空度和微波功率对玫瑰干花品质的影响。研究结果表明，真空度越高，物料内水分蒸腾而干燥的速度越快，物料温升越低。随着微波功率增加，干燥时间大大缩短。综合考虑玫瑰干花干燥时间、温度、形态变化和颜色等指标，并与热风干燥相比，选择真空度0.10 MPa，微波功率200 W，干燥时间80 min的微波真空干燥工艺...
枸杞热风微波真空组合干燥试验（Experiment on Combining Hot Air and Microwave Vacuum to Dry Lyeium）
枸杞 热风干燥 微波真空
2010/12/29
进行了半干枸杞的微波真空干燥试验，分析了护色处理对新鲜枸杞微波真空干燥效果的影响，对热风微波真空组合干燥、微波真空干燥、热风干燥和自然晾晒4种干燥方式对枸杞干燥效果的影响进行了比较。结果表明，护色处理有利于枸杞的干燥加工；微波真空干燥不适合新鲜枸杞的直接干燥加工，更适合于枸杞的后期干燥；热风微波真空组合干燥具有干燥时间短，感官状态良好，枸杞多糖保存率较高的特点，干燥时间为13.1 h，比热风干燥缩...
微波真空冷冻干燥装置设计与试验（Design and Experiment on Microwave Vacuum Freeze Drying Equipment)
微波 真空冷冻干燥 设计 试验
2010/12/28
阐述了微波真空冷冻干燥装置的总体结构、工作原理以及微波冻干仓的设计要点，详细分析了微波谐振腔、微波真空屏蔽结构和玻璃真空罩的设计，确定了主要工作部件的具体结构和相关参数。冬枣冻干试验研究表明，整机结构合理，性能稳定，安全可靠；与普通真空冷冻干燥相比，在产品质量相同的条件下，干燥时间节省了40.9%，能耗降低55.86%。
微波真空干燥条件对苹果脆片感官质量的影响（Effects of Microwave Vacuum Drying Technology on Sensory Quality of Apple Slices）
苹果片 微波真空干燥 感官质量
2009/5/19
选择微波功率、真空度和初始含水率为自变量，采用二次回归正交旋转组合设计结合响应面法，建立了微波真空干燥苹果脆片感官质量的回归模型，分析了各试验因素及交互作用对感官质量的影响规律，获得较高感官质量的工艺条件理想取值区间：微波功率10.6～12.7W/g、真空度0.083～0.094MPa和初始含水率0.6～0.9。获得高品质苹果脆片的最佳工艺条件为：微波功率11.7W/g、真空度0.089MPa、初...