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血糖生成指数（GI）为某食物餐后一定时间（一般为2 h）内血糖应答曲线下增值面积与标准食物（葡萄糖或白面包）餐后血糖应答曲线下增值面积的比值，反映了食物中碳水化合物增加餐后血糖水平的速率。GI值小于55的食物被称为低GI食物，人体摄入后血糖水平变化缓慢近年来，GI值的测定及低GI食物的开发引起了研究者和消费者的极大关注。谷物是世界大多数发展中国家的主食，过选择低GI谷物原料、改善食品配方和合理的加...
中国科学院西北高原所揭示没食子鞣质类化合物体内外降低餐后血糖活性规律（图）
食子鞣质 化合物 血糖活性
2023/9/19
没食子鞣质是一种以葡萄糖为核心，通过酯键与没食子酸连接的可水解鞣质。越来越多的研究报道了从各种植物中分离得到具有不同数量的没食子酰基的没食子鞣质，并证明这类化合物具有非常强的体外α-葡萄糖苷酶和/或α-淀粉酶抑制活性，甚至优于阿卡波糖。然而，这类化合物的体内外对比研究不足，且没食子酰基取代数量不同的化合物的活性规律尚未阐明，使得分离和活性筛选工作均存在盲目性。
没食子鞣质是一种以葡萄糖为核心，通过酯键与没食子酸连接的可水解鞣质。越来越多的研究报道了从各种植物中分离得到具有不同数量的没食子酰基的没食子鞣质，并证明这类化合物具有非常强的体外α-葡萄糖苷酶和/或α-淀粉酶抑制活性，甚至优于阿卡波糖。然而，这类化合物的体内外对比研究不足，并且，没食子酰基取代数量不同的化合物的活性规律尚未阐明，使得分离和活性筛选工作都存在盲目性。
《预包装食品血糖生成指数标示规范》团体标准发布会圆满召开（图）
预包装食品 血糖 指数 团体标准
2024/3/6
金秋九月，第十四届亚洲营养大会于2023年9月14-17日在成都圆满召开。亚洲营养大会是由亚洲营养联合会（FANS)每四年组织召开一次的盛大学术会议，来自全球的专家学者和行业代表等聚焦学科前沿理论、研究热点和科技进展，展开交流探讨和分享。
中国科学院深圳先进技术研究院专利：同时检测血糖和血脂的试纸条
中国科学院深圳先进技术研究院 专利 血糖 血脂 试纸条
2023/9/13
中国科学院深圳先进技术研究院专利：同时检测血糖和血脂的试纸条
中国科学院西北高原所揭示唐古特白刺降血糖作用机制（图）
西北高原 唐古特白刺 降血糖活性
2023/9/1
唐古特白刺（Nitraria tangutorum Bobr.，NTB）是蒺藜科（Zygophyllceae）白刺属（Nitraria）的一种落叶灌木，为药食同源的野生植物，具有较高的经济、生态和药用价值。传统医药典籍和现代药理学研究表明，唐古特白刺具有降血糖活性，而降血糖作用机制以及药效物质基础缺乏系统性研究。中国科学院西北高原生物研究所藏药新药研究与开发学科组从α-葡萄糖苷酶抑制和改善胰岛素抵...
宁国市中医院内一科开展动态血糖监测新技术（图）
宁国市中医院 血糖监测 糖尿病
2024/1/30
为了更好地满足广大糖尿病患者就医需求，便利监测血糖情况，宁国市中医院内一科引进【硅基动感持续监测血糖系统】。不需要扎手指，将血糖监测仪佩戴在胳膊上，即可通过手机随时查看血糖情况，每隔5分钟就会自动测血糖，能连续监测14天。
人造甜味剂会提高人体血糖水平
人造甜味剂 血糖 美国 细胞
2023/7/8
美国科学家在最新一期《细胞》杂志上撰文称，糖精和三氯蔗糖这两种人造甜味剂可能会阻碍人体在进食后调节血糖水平的能力，原因可能在于甜味剂会在肠道微生物内诱导一些变化。
白刺提取物是一种选择性双糖酶抑制剂, 可显著降低糖尿病动物的餐后血糖,延缓糖尿病及其并发症的发生和发展。本研究为白刺提取物开发成为新型抗糖尿病天然药物或功能食品提供依据,对填补我国抗糖尿病药物市场中天然药物有效部位品种的空白, 满足国内糖尿病患者日益扩大的用药需求,具有重要意义。
据英国《每日邮报》近日消息，来自英国、美国和中国的研究人员开发了一种新的智能隐形眼镜，除了改善视力，它还可以监测糖尿病、心脏病和中风等疾病。报道称，这款眼镜是“智能”隐形眼镜的众多研发成果之一，可以监测血糖水平，也可以让佩戴者通过眨眼来实现变焦。这种眼镜的镜片特点是，它有一个网格传感器层，可以测量光线、温度甚至眼泪中的葡萄糖水平。
基于人体介电谱的射频无创血糖传感器研究获进展
人体介电谱 射频无创血糖传感器 高灵敏度
2022/3/2
基于人体介电谱特性的射频无创血糖传感器具有体积小、成本低和抗干扰等优点，可方便集成在穿戴式设备上，实现连续的无创血糖监测。传统的射频血糖测量方法主要是基于贴片天线或采用有泄露波辐射的传感器，该测量方法会导致辐射损耗；传感器传播的能量场未受到足够限制，无法产生一个不受周围电磁干扰的高能束流，导致测量结果易受环境电磁干扰，从而产生不确定性。针对上述缺陷，研究人员提出了一种基于表面等离子体激元端射传感器...
近日，中国科学院深圳先进技术研究院医工所微创中心聂泽东副研究员团队设计了基于高场约束的表面等离子体传感器用于实现无创血糖的监测，相关研究成果以Surface Plasmonic Feature Microwave Sensor with Highly Confined fields for Aqueous-Glucose and Blood-Glucose Measurements为题发表在IEE...
