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减少摄入油脂，吃得美味又健康
油脂 居民膳食 营养素
2023/12/18
脂肪对人体必不可少，然而，目前我国居民脂肪能量占总能量的30%以上，距离2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》（DRIs）中的参考量20%—30%有很大差距。
为庆祝油料所建所60周年，进一步推动脂质科学与健康相关领域的研究和学术交流，中国农业科学院油料作物研究所联合相关单位拟举办“第五届国际脂质科学与健康研讨会暨健康油脂产业论坛•2020”。本届会议将邀请国内外知名专家，围绕脂质科学与健康等前沿学术话题进行专题报告和讨论，分享脂质分析与表征、脂质制备与修饰、脂质改良与调控、脂质营养与健康等研究领域的最新研究成果和进展，探讨健康油脂产业发展动...