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本发明公开了一种越南抱茎茶发酵茶,以越南抱茎茶嫩叶一芽一、二叶作为原料,为全发酵茶。制备工艺流程为鲜叶采摘、萎凋叶制备、切片、揉捻、发酵、毛火初烘、足火、提香。通过本发明制备的越南抱茎茶发酵茶,产品干茶红褐乌润,条索紧结;沸水冲泡后汤色橙黄明亮,滋味清爽甘甜,无苦涩感,具独特的花香,水浸出物含量30~35.8%,茶多酚含量14.2~22.8%,黄酮含量1.8~3.2%,氨基酸含量1.5~2.0%,...
本发明提供了一种澳系睡莲休眠块茎的制备方法,属于澳系睡莲繁育技术领域,所述制备方法,包括以下步骤:1)将澳系睡莲种苗移植到装有基质的容器中,固定于水中进行第一阶段培养,水位高出澳系睡莲种苗4~6cm;温度为30~35℃,最终培养水位为高出种植盆40cm;2)调整水位至高出澳系睡莲种苗8~12cm,进行第二阶段培养,温度为23~27℃;3)调整水位至高出澳系睡莲种苗4~6cm,进行第三阶段培养,温度...
本发明是以成熟度较高且不适于直接食用的梅果为原料,制得梅精作为产品粘合剂,混合熟梅制成的酸梅粉,辅以熟梅颗粒,开发的一种符合低糖、天然、原味无添加消费理念的即食休闲食品——熟梅原味颗粒含片。其中以熟梅梅精作为颗粒含片压片前整形的粘合剂及酸味剂、防腐剂,替代传统防腐剂、酸味剂和色素;以程序式升降温方式制作梅精,改善了营养成分溶出率及确保营养成分活性,最大限度保留了挥发性风味物质;以扎孔和搓盐方式去除...

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