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1-1
共查到
“
食品科学技术 柚子果渣
”
相关记录1条 . 查询时间(0.08 秒)
仲恺农业工程学院专利:一种
柚子果渣
膳食纤维饼干及其生产方法
仲恺农业工程学院
柚子果渣
膳食纤维
饼干
生产方法
2023/12/15
本发明公开了一种
柚子果渣
膳食纤维饼干,由以下重量份的原料组成:玉米粉35?45份、辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯7?10份、蛋清5?10g、
柚子
膳食纤维粉3?5份、罗汉果粉2?4份、小苏打1?1.5份、甜叶苷0.5?0.8份、食用盐0.2?0.5g;制备过程中使用不等温连续烘焙,最终制备的
柚子果渣
膳食纤维饼干色泽好,口感佳,并且血糖生成指数低,尤其适用于糖尿病人和糖耐量异常的人群适合食用。
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