搜索结果: 151-165 共查到“工学 食品学院”相关记录1142条 . 查询时间(0.265 秒)
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大连工业大学食品学院程沙沙副教授(图)
程沙沙 大连工业大学食品学院 副教授 海洋营养功能性食品
2021/10/14
程沙沙,2018年10月-至今,大连工业大学食品学院,副教授。研究方向:海洋营养功能性食品, 包括:基于寡糖的海洋功能性食品研发。入选辽宁省“百千万人才工程”万人层次人才,大连市青年科技之星。获2016年大连市技术发明一等奖(第6完成人),获2017年辽宁省技术发明二等奖(第6完成人)。承担国家重点研发计划项目1项,国家自然科学基金项目2项,省市级项目2项。发表学术论文20余篇,其中以第一作者或通...
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大连工业大学食品学院林心萍副教授(图)
林心萍 大连工业大学食品学院 副教授 发酵食品 发酵工程
2021/10/14
林心萍,2017年10月-至今,大连工业大学食品学院,副教授。社会兼职:中国食品科学技术学会传统酿造食品分会理事,辽宁省食品安全专家委员会成员。研究方向:1.发酵食品。包括:发酵食品中发酵机制解析;优良发酵剂的挖掘及应用。2.发酵工程。包括:微生物细胞工厂生产食品级萜类化合物(主要为香料和色素)。入选辽宁省“百千万人才工程”万人层次,大连市科技之星,辽宁省黄大年教师团队。2016年获教育部高等学校...
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大连工业大学食品学院硕士生导师梁会朋副教授(图)
梁会朋 大连工业大学食品学院 硕士生导师 副教授 发酵食品 食品微生物 菌种资源开发
2021/10/14
梁会朋,2020年11月-至今,大连工业大学,食品学院,副教授,硕导。社会兼职:中国食品科学技术学会传统酿造食品分会理事。研究方向:发酵食品加工理论研究与技术开发,包括:果蔬发酵与健康营养;果酒开发与机制研究。食品微生物菌种资源开发与评价,包括:功能微生物筛选;合成功能菌群互作与调控。入选2020年度辽宁省“百千万人才工程”人选万层次。获得大连工业大学第九届新星杯教学大赛二等奖。承担国家重点研发计...
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大连工业大学食品学院王海涛副教授(图)
王海涛 大连工业大学食品学院 副教授 海洋营养功能性食品
2021/10/14
王海涛,2019年12月-至今,大连工业大学,副教授。研究大方向:海洋营养功能性食品, 研究具体方向:基于多不饱和脂肪酸的海洋功能性食品研发。入选辽宁省百千万人才万人层次。获得辽宁省自然科学学术成果奖三等奖。承担国家重点研发计划项目子任务1项,国家自然科学基金项目1项,省市级项目2项。发表学术论文30余篇,其中以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文13篇。以第一发明人申请国家专利10项,授权1项。
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大连工业大学食品学院硕士生导师姜淑娟副教授(图)
姜淑娟 大连工业大学食品学院 硕士生导师 副教授 乳品科学与加工
2021/10/14
姜淑娟,2011年8月至今, 大连工业大学食品学院,副教授,硕导。研究方向:乳品科学与加工技术,乳蛋白质资源开发利用,乳蛋白改性修饰及构效规律研究。主持国家自然科学基金项目1项、辽宁省自然科学基金项目1项、大连市高层次人才创新项目支持计划1项、辽宁省教育厅自然科学基础研究项目1项,作为青年研究骨干重点参与国家“十二五”、“十三五”重大科技研发项目4项、各类省、市级项目多项。发表学术论文30余篇,其...
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大连工业大学食品学院博士生导师杨静峰副教授(图)
杨静峰 大连工业大学食品学院 博士生导师 副教授 海洋多糖生理活性
2021/10/14
杨静峰,2005年06月-至今,大连工业大学食品学院,副教授,博导。社会兼职:美国化学学会会员;日本水产学会会员。研究方向:海洋多糖的生理活性研究及其产品应用,包括:1、海洋多糖生理功能分子机制研究,多糖活性在细胞水平信号分子机制的阐明;2、海洋活性多糖作为功能食品的产品开发;3、鲜活海参贮藏机理的研究。主要成果:2010年获国家科技进步二等奖(第7完成人);2017年获得辽宁省科学技术奖励一等奖...
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大连工业大学食品学院李胜杰副教授(图)
李胜杰 大连工业大学食品学院 副教授 肉品加工
2021/10/14
李胜杰,2020年12月-至今,大连工业大学,副教授。研究方向:肉品加工与品质控制,包括:蛋白氧化与品质变化机制、低盐肉制品品质形成及调控、植物蛋白基肉制品加工。主要成果:入选2020年度辽宁省“百千万人才工程”万层次。主持承担国家重点研发计划项目1项、国家自然科学基金项目1项、省市级项目1项。发表学术论文16篇,其中以第一作者或通讯作者发表SCI论文6篇。以第一发明人申请国家专利3项。
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大连工业大学食品学院张公亮副教授(图)
张公亮 大连工业大学食品学院 副教授 食品添加剂
2021/10/14
张公亮,2012年06月-现在,大连工业大学食品学院,副教授。研究方向:食品色香味化学与食品添加剂;食品微生物与质量安全控制。主要成果:2015年入选辽宁省“百千万人才工程”千人层次。2009获轻工总会科技奖三等奖1项(第3完成人)、2010年获辽宁省科技进步二等奖1项(第3完成人)。发表学术论文41篇,其中SCI/EI收录论文8篇,获得授权发明专利3项。发表学术论文41篇,其中SCI/EI收录论...
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大连工业大学食品学院孙浩副教授(图)
孙浩 大连工业大学食品学院 副教授 食品加工技术
2021/10/14
孙浩,1988年7月-现在,大连工业大学食品学院,副教授,研究生导师。研究方向:食品加工技术的开发与研究;食物资源开发与综合利用。主要成果:从事食品加工技术的开发与研究、食物资源开发与综合利用方面的工作。承担和参与国家自然科学基金项目、部省市等科技项目,以及项目转让、技术咨询、现场指导等工作. 曾获部级“科技进步奖”; 省、市级“科学技术奖”及发明专利。已发表论文10余篇,参编著作多部。
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大连工业大学食品学院硕士生导师侯率副教授(图)
侯率 大连工业大学食品学院 硕士生导师 副教授 海洋营养功能性食品
2021/10/13
侯率,2019年10月-至今,大连工业大学食品学院,副教授,硕士生导师。研究方向:海洋营养功能性食品, 包括:基于食用天然色素的海洋功能性食品研发。主要成果:2020年入选辽宁省“百千万人才工程”万人层次。承担国家自然科学基金项目1项,省级项目1项。发表学术论文多篇,其中以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文4篇(其中单篇IF最高11.501)及英文专著1篇。
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大连工业大学食品学院博士生导师胡蒋宁教授(图)
胡蒋宁 大连工业大学食品学院 博士生导师 教授 功能脂质营养
2021/10/13
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大连工业大学食品学院博士生导师林松毅教授(图)
林松毅 大连工业大学食品学院 博士生导师 教授 食品功能与营养 蛋品科学与技术
2021/10/13
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大连工业大学食品学院夏效东教授(图)
夏效东 大连工业大学食品学院 教授 天然抗菌物质
2021/10/13
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大连工业大学食品学院硕士生导师叶淑红教授(图)
叶淑红 大连工业大学食品学院 硕士生导师 教授 森林食品资源 微生物食品资源
2021/10/13
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大连工业大学食品学院硕士生导师钱方教授(图)
钱方 大连工业大学食品学院 硕士生导师 教授 乳品科学 食品生物技术
2021/10/13