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近日，武夷学院生态与资源工程学院辛伟博士以第一作者在Cell Press 旗下期刊《Current Biology》上发表题为：“Root microbiota of tea plants regulate nitrogen homeostasis and theanine synthesis to influence tea quality”的研究论文。
喷施叶面肥对茶叶品质和产量有何影响？
叶面肥 茶叶 品质 产量
2023/12/15
叶面肥能够促进茶树根系吸收能力，使得茶树充分吸收土壤中的营养物质，避免资源浪费；当某些土壤性质限制植物根系对营养物质的吸收时，也可通过喷施叶面肥进行补充，避免元素缺乏症的发生。虽然土壤施肥是最常用、 最有效的养分施用方法，但在某些情况下叶面施肥更为经济有效。这主要是因为茶树土壤施肥受土壤溶液中矿质养分、土壤pH、土壤矿物、土壤有机质等因素的综合影响，具有一定的缓冲作用，使得土壤肥料施用量往往较大。...
中国茶叶学会举办2020年全国茶叶品质评价会（图）
中国茶叶学会 2020年 茶叶 品质评价会
2020/8/10
近日，中国茶叶学会在浙江省杭州市举办2020年全国茶叶品质评价（第一阶段）评价会。本次评价共收到来自全国18个省、直辖市、自治区委托茶样201个，包括六大茶类及再加工茶，茶类品种齐全。来自中国农业科学院茶叶研究所、湖南农业大学、浙江大学、福建武夷学院等单位的6位评价专家，按照《中国茶叶学会茶叶品质评价办法》及国家标准（GB/T 23776-2018）茶叶感官审评方法对每个茶样进行五因子逐项打分，逐...
以2个茶树品种为试验材料，通过土壤盆栽试验，研究了土壤添加氟浓度为0～200 mg/kg对茶树生长、叶片生理生化指标与茶叶品质的影响以及茶树的氟累积特性。结果表明，随氟处理浓度增加，茶树的生长、叶绿素合成和光合作用均受到明显抑制; 福鼎大白茶的SOD、CAT和POD活性均随氟处理浓度的增加呈先升高后降低趋势，名山白毫的3种酶活性则受到明显抑制。2个品种的新梢中游离氨基酸、儿茶素组分和咖啡碱含量也随...
施用碱渣对茶园土壤酸度和茶叶品质的影响
酸化茶园土壤 碱渣 土壤改良 茶叶品质
2012/8/2
开展田间小区试验研究了不同施用量条件下碱渣对酸化茶园土壤的酸度和茶叶品质的影响。结果表明,施用碱渣可以显著提高土壤pH、土壤交换性盐基和盐基饱和度,降低土壤交换性酸和交换性铝含量,并使土壤中钙、镁养分保持合理比例。施用碱渣提高了茶叶中茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸和叶绿素含量,降低了茶叶中铅含量,使茶叶品质得到改善。碱渣施用量为4 500 kg.hm-2时,可将土壤pH值调节至5.51,达到最适合...
铁锰配施对川西蒙山茶叶品质的影响
锰 铁 茶叶 品质
2009/10/14
土壤中的铁和锰均为植物生长发育的有益元素。采用二次饱和D－最优试验设计进行茶树盆栽土培试验，以铁、锰肥为自变量，茶叶氨基酸、咖啡碱、茶多酚和可溶性糖含量为目标函数，设二因素五水平，探讨了铁锰配施对茶叶品质的影响。结果表明：当锰肥施用浓度为0.12 g/kg和铁肥施用浓度为0.03 g/kg时，茶叶中茶多酚和咖啡碱含量交互效应最高，平均含量分别为24.78%和2.96%；当锰肥施用浓度为0.12 g...
甲壳低聚糖对茶叶品质的影响
甲壳低聚糖 茶叶 品质因子
2009/6/3
[目的]探讨施用甲壳低聚糖对茶叶生长发育及内在品质的影响。[方法]采用叶面喷施和根部浇灌两种处理方式研究了甲壳低
聚糖对茶叶主要品质因子的影响。[结果]2种处理均可提高茶叶中茶多酚、咖啡碱、可溶性糖和游离氨基酸的含量，增强β-葡萄糖苷
酶的活性，灌根对提高茶多酚的效果(提高12.95 %)要好于叶面喷施的(提高8.73 %)。2种处理均可明显提高鲜叶中氨基酸-茶氨酸的
含量，叶面喷施后分别增...
影响信阳毛尖茶叶品质的因素
茶叶品质 酚氨比 酚糖比 酚碱比
2009/5/18
[ 目的] 为了研究影响信阳毛尖茶叶品质的因素。[ 方法] 通过测定不同级别信阳毛尖茶多酚、总糖、氨基酸、咖啡碱和水浸出物
的含量, 对影响信阳毛尖茶叶品质的因素进行了分析。[ 结果] 茶叶品质越高, 茶多酚类化合物含量也越高。茶叶品质高低与可溶性糖
和氨基酸的含量呈明显的正相关。高品质信阳毛尖不但茶多酚的含量高而且总糖的含量也高, 但酚糖比较低。各级别信阳毛尖咖啡碱
的含量无明显的区别, ...
施铝对川西蒙山茶叶品质的影响
铝肥 茶叶 品质
2009/5/14
铝对茶树的生长发育具有特殊的生物学效应。通过盆栽试验研究铝肥的2种施用方法（土壤施用和叶面喷施）及其不同施用
量对川西蒙山茶叶品质的影响。结果表明：施用铝肥对茶叶品质具有显著影响，土壤施铝可使氨基酸、茶多酚、咖啡碱和可溶性糖含
量分别同比对照提高12.81%、11.34%、14.48 %和28.41%，叶面施铝则可使氨基酸、茶多酚和咖啡碱含量同比对照分别提高23.61 %、
15.44 %、...
试验研究亚热带丘陵区稻草覆盖对茶园土壤环境、茶品质改良及产量的影响结果表明，稻草覆盖可改良
土壤理化性状，促进蚯蚓生长，增加土壤关键层次（０ ～ ２０cm）关键时期（４ ～ ６ 月份） 水分含量，提高水分利用率，达到不同观察时刻、不同深度土壤温度低温时增温、高温时降温及降温时保温的综合动态调控效果，增加同一层次土壤温度的稳定性，有效缩短高温和干旱时间，改善茶叶品质，显著增加茶叶产量，增幅为３９...
LRC数字电桥检测茶叶品质的研究
茶叶品质检测 ＬＲＣ电桥 电容传感器
2007/12/14
介绍了采用仪器进行客观、快速、正确测定茶叶品质的方法。包括测试仪器选择、传感器设计、品质数学模型的建立和测定方法。试验结果表明，采用ＬＲＣ数字电桥，对以电容为主要依据的多项电特性参数值的测定，能检测茶叶的综合品质，正确判别率达９４％以上。
茶叶品质鉴定
2007/9/25
茶叶的审评与检验是衡量茶叶品质的主要方法，加工水平的高低、茶叶品质的优劣必须通过审评检验才能表现出来。茶叶的审评可分为感官审评和理化检验。 感官审评是由茶师运用丰富的经验，通过视觉、嗅觉、味觉、触觉来判断茶叶的色、香、味、形是否达到某茶类的品质特征或标准样的品质水平。理化审评是利用各种仪器设备，通过对茶叶物理性状的测量和对茶叶或茶汤中各种有效化学成份的分析，从而判断茶叶品质的好坏。相对于理化检...