搜索结果: 1-15 共查到“农业工程 工艺优化”相关记录38条 . 查询时间(0.236 秒)
糙米吸湿发芽过程中微生物繁殖给发芽糙米带来安全隐患。为保障发芽糙米的安全性，研究基于分段加湿法的臭氧水灭菌预处理待发芽糙米工艺。以分段加湿后糙米为原料，研究糙米含水率、臭氧水初始质量浓度、臭氧水处理时间、臭氧水温度对灭菌率和发芽率的影响规律。采用二次正交旋转中心组合设计进行试验，建立了各因素对灭菌率和发芽率影响的数学模型。结果表明灭菌率、发芽率与各参数间回归方程极显著（P<0.01），优化参数组合...
液熏鲟鱼片生产工艺优化与品质影响分析
鲟鱼 液熏 风味物质 工艺优化
2016/12/21
研究了液熏鲟鱼片的加工工艺及其对品质的影响，以期为液熏鲟鱼片产品开发提供理论指导。从烟熏液种类、烟熏液质量分数、液熏时间和干燥时间4个方面对烟熏鲟鱼片的工艺进行了优化。结果表明，山楂核烟熏香味料Ⅱ号，烟熏液质量分数5%，液熏3h，85℃干燥2h处理条件下液熏鲟鱼片具有浓郁而宜人的烟熏风味。进一步从微生物、含水率、粗蛋白、脂肪、盐分、有效酸度（pH值）、挥发性盐基氮（TVB-N）、苯并芘和挥发性风味...
益生菌发酵乳中的活菌数是保证其功能特性的关键因素，为提高益生菌发酵乳中的活菌总数，以干酪乳杆菌和双歧杆菌复合菌种为试验对象，以发酵过程中的pH值和吸光度平均值值为试验指标，在单因素试验的基础上，利用 Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法研究了接种量、益生菌接种比例、发酵温度、葡萄糖添加量以及大豆多肽添加量对发酵乳pH值和活菌数的影响，并建立了复合益生菌发酵模型。响应面优化试验结果表明...
宜糖米是新型高直链淀粉的大米品种，具有开发高抗性淀粉（resistant starch，RS）产品的潜力。该文采用响应面分析优化压热法制备宜糖米RS条件，通过碘吸收曲线、红外光谱、平均聚合度、扫描电镜、性质检测分析形成机理。结果表明：最佳制备条件为淀粉质量分数31%、pH值5.8、压热时间50 min（压强0.1 MPa）、冷藏时间15 h，此时RS得率达到20.1%。特性分析表明，宜糖米RS主要...
水稻植质钵育秧盘的湿强度是保证秧盘成型及机械化插秧要求的关键因素。为了确保秧盘的湿强度能够满足秧盘成型及机械化插秧的要求，该文以水稻植质钵育秧盘为研究对象，利用蒸汽干燥技术，以蒸汽干燥后的秧盘湿强度为试验指标，通过单因素试验，分析研究了自然环境预处理时间、干燥时间、干燥温度和后干燥时间对秧盘湿强度的影响，确定了影响秧盘湿强度的主要因素和取值范围。在单因素试验的基础上，利用二次正交旋转组合试验建立了...
甘薯渣同步糖化发酵生产酒精的工艺优化
同步糖化发酵 Plackett-Burman试验设计 响应面分析法
2012/8/16
为了综合利用甘薯淀粉工业废渣，本研究以甘薯渣为原料发酵生产酒精，并对其同步糖化发酵工艺（SSF）进行优化。研究同步糖化发酵时影响酒精发酵工艺的9个因素，采用Plackett-Burman试验设计筛选出显著因素，并在筛选结果的基础上，用最陡爬坡途径逼近最大响应区域，然后利用响应面分析法确定其最佳参数。结果表明，影响酒精发酵工艺的显著因素为糖化酶、接种量和发酵温度。酒精发酵优化最佳参数为：α-淀粉酶8...
为了提高提取黑木耳中胶原蛋白得率，研究黑木耳中胶原蛋白提取工艺路线优化酶法提取的最适条件，采用单因素试验与多元线性回归试验设计相结合的试验方法，经过数据计算统计分析，由回归方程可知，在一定范围内得率与pH值呈正相关，与液料比呈正相关，与酶添加量呈负相关，与酶解时间呈负相关，得出优化工艺参数为：采用胰蛋白酶，酶解pH值为8.0，液料比为52.5∶1mL/g，酶添加量为8%，酶解时间为2h，其中在此条...
为了对薏米高温短时气流膨化工艺进行优化，采用响应曲面法研究了预糊化时间、膨化温度、膨化时间和含水率4个因素对薏米膨化率和黄蓝值的影响，并对膨化前后薏米的淀粉和蛋白质体外消化性以及细胞结构进行了分析。结果表明，影响薏米膨化率因素的强弱顺序依次为膨化时间>含水率>膨化温度>预糊化时间，高温短时气流膨化薏米的最优条件为预糊化时间30 min、膨化温度250℃、膨化时间20.0 s和含水率6%。膨化后薏米...
为了减少含甲醛胶黏剂和推广环境友好型胶黏剂在胶合板中的应用，该文对脱脂豆粉进行改性后制成具有耐水性的大豆胶黏剂，用于生产胶合板，分析了热压工艺对胶合板性能的影响；并辅以仪器分析结果阐述改性豆胶的固化机理。结果表明，热压工艺的影响因素大小排序为热压温度>热压压力>热压时间；较佳热压工艺为：140℃、1.0 MPa和4.69 min，胶合板的耐水胶合强度（0.91 MPa）符合国家标准GB/T9846...
为充分利用白酒糟资源，探讨酸水解液作为碳源发酵生产木糖醇的可行性。采用热带假丝酵母（Candida tropicalis1779）发酵酒糟水解液生产木糖醇，分别利用单因素试验和正交试验考察了影响发酵的工艺条件。发酵在250?mL摇瓶发酵瓶中进行。结果表明，当种子龄27?h、接种量20?mL、装液量100?mL、氮源添加量20?mL、氮源浓度48?g/L时发酵效果最好。该条件下发酵液中木糖醇浓度为1...
为了优化超声波辅助提取杠柳脂溶性成分的工艺，该文在单因素试验基础上，选取超声波功率、提取时间、液料比为主要影响因素，分析了3个主要影响因素对杠柳脂溶性成分提取结果的影响，应用响应面分析法优化了超声波辅助提取杠柳脂溶性成分的工艺方法，并使用GC-MS联用仪检测了杠柳脂溶性提取物的主要成分。结果表明：超声波辅助提取杠柳营养体脂溶性成分的最佳工艺为：在室温（20℃）及超声波频率20 kHz条件下，提取试...
为了开发经发酵前处理的新型葡萄干产品，该文以新鲜葡萄为原料，以发酵后葡萄总酚质量浓度与平均干燥速率为指标，在单因素试验基础上，利用正交试验设计对发酵葡萄的最佳发酵工艺条件进行了优化。利用福林酚法测定总酚质量浓度，用热风干燥箱进行干燥并测定平均干燥速率。结果表明：二氧化碳发酵葡萄的最佳工艺条件为：压强0.14 MPa、温度36℃下发酵72 h。该条件下的葡萄总酚质量浓度和平均干燥速率综合值可达最大，...
棉秆微波蒸煮碱法制纸浆的工艺优化
微波技 制浆 工艺 棉秆
2012/8/13
为了探索出棉秆常压下采用微波辐射方法的蒸煮新工艺，该文在分别考察了总碱量、混合碱用量比、辐射时间、辐射功率对蒸煮制浆效果单因素影响的基础上，通过正交试验确定其较佳工艺条件是：总碱量为18%，NaOH：Na2SO3质量比为4:7，固液比为1:8，微波辐射时间为45 min。结果表明，在较佳工艺条件下，棉秆浆得率可稳定在53.3%左右、硬度在20左右。所得纸浆与常规化学浆相近。结果为棉秆资源的应用开辟...
2,3-丁二醇是一种重要的化工产品，利用棉秆水解液替代淀粉原料制备2,3-丁二醇可保证粮食安全并降低成本。该文以棉秆稀酸水解液为基础，研究了其中糠醛和苯酚微波辅助加热-活性炭吸附的脱毒条件，优化结果为：活性炭用量1%、微波功率330 W、作用时间10 min。在此工艺条件下，糠醛的去除率为81.2%，苯酚的脱除率为92.3%，总糖的损失为10.6%。脱毒棉秆水解液为底物发酵生产2,3-丁二醇研究表...