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西安市特色水果贮藏与保鲜重点实验室
西安市 特色水果 贮藏保鲜 重点实验室
2024/3/27
西安市特色水果贮藏与保鲜重点实验室由西安市科学技术局2020年10月20日正式批准成立，该实验室以陕西师范大学食品工程与营养科学学院为依托，实验室立足西安，面向陕西，辐射西北，以西安市重点支持发展支柱产业中的特色水果如苹果、猕猴桃、石榴、葡萄、樱桃等为研究对象，围绕特色水果营养研究和评价、水果采后病害与控制、综合保鲜技术开发利用、贮藏与加工等方面开展研究。完善果蔬类食品贮藏物流体系和产业链条，建成...
西安市特色水果贮藏与保鲜重点实验室2023年上半年发表重要文章。
2021年9月14日，受自治区科技厅委托，广西胜创高新技术产业服务有限公司组织区水果站、区种子管理总站、广西农业技术推广总站、广西农业职业技术学院、广西职业技术学院等7个单位的专家对由我院园艺研究所牵头，院园艺所、葡萄所、广西大学、广西特色作物研究院等单位共同承担的广西创新驱动发展专项资金项目《优势特色水果生态高效栽培技术研究与应用》（桂科AA17204097）7个课题进行了会议验收。项目主持人及...
2020年3月31日，按照省科技厅的统一部署，加工所召开广东省重点领域研发计划“热带亚热带特色水果产地高效加工关键技术研发与产业化”项目启动会。广东省技术经济研究发展中心、中国农业大学、中国热带农业科学院农产品加工研究所、暨南大学、仲恺农业工程学院、广东源丰食品有限公司、广东南派食品有限公司、广州祯州集团有限公司等10家单位和部门共20余人参加了会议。会议由加工所所长徐玉娟主持。
2019年11月4日，受广西壮族自治区科学技术厅委托，广西农业科学院组织广西轻工业科学技术研究院有限公司、广西职业技术学院、都安宏慧黄酒有限公司的3名专家对加工所承担的广西创新驱动专项“广西特色水果采后商品化处理与精深加工关键技术研究及应用”（桂科AA17204038）子课题3“特色水果高效加工新技术及优质新产品研发与示范推广”进行项目过程现场查定。
为推进乡村振兴战略实施，擦亮“川果”金字招牌，强化科技对农业产业的支撑作用，推动全省特色水果产业升级发展，2019年9月18日，由四川省农业科学院、阿坝州人民政府联合主办的“2019年特色水果提质增效关键技术集成示范现场观摩培训会”在理县成功举行。
2014年11月3日，由浙江省农业科学院柑橘研究所承担的“台州市特色水果技术创新重点实验室”建设项目顺利通过验收评估，项目验收会由台州市科技局综合计划处葛小强处长主持。 验收专家组听取了重点实验室的工作汇报，查验了相关验收材料，并现场考察了实验室，经质询与讨论，专家组一致认为实验室全面完成了预定的建设目标，提供的资料齐全、完整、规范，符合项目验收要求，同意该项目通过验收；并对对实验室进一步发展提出...
亚热带特色水果（枇杷、杨梅）保鲜加工技术研究
枇杷 保鲜 杨梅
2008/10/9
该技术成果的保鲜部分通过控制枇杷的适宜采收成熟度、贮藏温度和单位PE膜的适宜装果量，自发气调保鲜；其加工部分应用了酶工程技术、深层酿造技术，可提高枇杷、杨梅加工的出汁率和出酒率（可提高枇杷出汁率16个百分点左右），确定了枇杷果汁、枇杷杨梅果酒加工的技术参数。通过使用该技术生产的枇杷杨梅果酒，酒香浓郁、口感柔和、稳定性好，促进了农业增效、农民增收，社会效益显著。
南农大攻克特色水果保鲜技术难题
南京农业大学 杨梅保鲜 保鲜包装技术
2007/2/7
中国食品产业网2007年2月7日报道，由南京农业大学主持研发的白沙枇杷、杨梅保鲜技术项目近日通过了专家鉴定。该项目研发的低温气调保鲜包装技术，有效延缓了枇杷、杨梅果实的采后衰老进程，抑制了微生物生长和果实腐烂，使枇杷果实8天保鲜期延长到35天，使杨梅果实3天保鲜期延长到14天，将果实腐烂率控制在10%以下。