搜索结果: 31-45 共查到“园艺学 贮藏保鲜”相关记录83条 . 查询时间(0.056 秒)
葡萄营养丰富，但是在贮藏中易发生腐烂、干枝与掉粒现象；本技术采用适当温度和湿度，并配合保鲜剂及包装材料等处理，可明显降低葡萄灰霉病、青霉病等的发生，并可减少干枝与掉粒现象，使贮藏保鲜效果显著提高。
该技术主要指标：不同防腐剂贮藏效果，以25%戴挫霉1000ppm效果最好。脐橙果实贮藏90天，平均好果率为94.77%；贮藏120天，平均好果率为93.54%。不同果蜡浓度和打蜡时间贮藏效果，采后三天内药剂消毒、打蜡时间以采后第6-7天贮藏效果最好，果蜡以“全天然果蔬保鲜涂料”贮藏效果最好，果蜡浓度1:4和1:3均好。不同包装材料贮藏效果：内包装以单果薄腊包装最好；外包装以塑料箱最好。综合推广应用...
猕猴桃简单降温贮藏保鲜技术
猕猴桃 果荠
2008/12/4
该技术通过对猕猴桃进行保鲜处理，将其贮藏在简易降温库内，可使鲜果贮藏4个多朋，果实犹如刚从树上采收下来的一样。果荠还是绿色的，果实色、香、味、形、质均好。硬度5Kg/CM2，可溶性固形物13.6%，带菌果仅0.3%，好果率大于99%。该技术已通过省级鉴定，处于国内领先水平。在简易贮藏库的设计上有创新。以一吨果为例，经过贮藏后，扣除全成全和设备折旧费，一吨可纯盈利600元，至少可获得与买果时翻番的经...
名优绿茶贮藏保鲜技术研究
绿茶 保鲜剂 保鲜方法
2008/12/4
项目《名优绿茶贮藏保鲜技术研究》基于传统单因子名优绿茶贮藏保鲜技术的研究与应用现状，在全面分析名优绿茶贮藏期间常规品质成分、物理性状、感官品质、儿茶素、香气等变化规律为基础，先后完成了名优绿茶贮藏保鲜剂的筛选（包括保鲜剂粗筛选、保鲜剂配方、保鲜剂与名优绿茶配比）、名优绿茶贮藏品质劣变机理、名优绿茶高效贮藏保鲜方法的筛选以及保鲜贮藏后在货架期的品质变化规律等研究，获得了以焦亚硫酸钠与维生素C按5:...
蔬菜贮藏保鲜技术的研究(青椒贮藏技术)
贮藏 青椒 蔬菜保鲜 生化生理
2008/12/2
为解决北方青椒供应的淡旺矛盾，丰富冬春节日市场，沈阳市蔬菜公司蔬菜贮藏研究所和沈阳农业大学园艺系、植保系合作，从1983年起共同承担了国家重点攻关项目(65)8-2-3中“青椒贮藏技术研究”课题。三年里双方对青椒品种耐藏性、贮藏方式、贮藏条件、药剂防腐及贮藏生理生化等方面进行了深入的反复试验研究，取得了显著成效，并于1985年完成了中试。
蔬菜贮藏保鲜技术研究
贮藏保鲜 蔬菜 保鲜 温室利用
2008/12/2
该项目主要应用于东北等寒冷地区冬季利用闲置的生产设施日光温室进行蔬菜贮藏保鲜。即通过对日光温室进行技术改造，在日光温室的薄膜环境中通过对温度、湿度和气体条件进行调控，创造适合蔬菜贮藏保鲜的功能环境，达到蔬菜贮藏保鲜的目的。性能指标：温室内温度有效控制在0-5℃之间，室温相对湿度在80%左右，洋葱损失率8%，小于10%，洋葱不变色、变味，保持原有品质，对环境无污染，实现了规模贮藏，1亩地日光温室洋葱...
几种蔬菜贮藏保鲜综合技术
蔬菜 贮藏 绿叶蔬菜 食品保鲜
2008/11/26
该省蔬菜生产季节性强，采收期相对集中，而又苦于没有贮藏保鲜技术，常出现“旺季烂、淡季断”的现象，致使农业丰产不增收，经济效益低下，制约了农村经济的发展。针对该省的具体情况，研究出了适于该省种植并耐贮的几种主要蔬菜品种，并总结出一套相应的贮藏保鲜综合技术。该项技术操作简单，科学可行，投资少、见效快，易于被当地农民接受。主要技术指标：国果菜类用此技术贮藏，贮藏期可达10-13周，商品率均在65％以上；...
黄金、丰水梨贮藏保鲜技术
丰水梨 贮藏 保鲜
2008/11/24
该项目首次对黄金梨黑心病进行了系统研究，建立了黄金梨黑心病预测指标体系。研究发现：黄金梨黑心病非冷害所致，与果实采收期及果实衰老紧密相关；黄金梨果实中酚类物质呈区域分布，随着采期延迟，果心PPO（多酚氧化酶）活性及MDA（丙二醛）含量逐渐升高。通过制定合理成熟度指标和确定适宜采收期可显著降低黄金梨黑心病的发病率，延长贮藏期；通过对黄金梨采收期与果实品质及贮藏期间黑心病的关系、丰水梨采收期与果实品质...
探讨红提葡萄贮藏特性，采前处理，贮藏设备设置，贮鲜工艺研究。技术指标：a、采前技术：栽培管理、果穗整理、套袋、采收、包装。b、贮鲜工艺技术：预冷、保鲜剂、袋的选择、温、湿气控制。C、实现年贮鲜800吨，四个月后好果率85％以上，效益800万元/年。
玫瑰香葡萄贮藏保鲜技术推广
玫瑰香葡萄 贮藏 食品保鲜
2008/11/17
玫瑰香葡萄贮藏保鲜技术推广是市科委重点推广项目之一，该项目以市保鲜研究中心为依托，结合该地自然条件和品种特点，对库型设计、制冷机的配置以及葡萄采收前、后的技术处理等关键环节，进行了科学高速和改进。在温控、预冷方法和新防腐剂应用上有所创新。
猕猴桃贮藏保鲜技术及其市场体系建设研究
猕猴桃 市场体系 贮藏保鲜 建立
2008/11/14
该研究中建立了秦美猕猴桃优质生产基地，采取公司加农户及订单农业等措施，保证了猕猴桃的优质和标准化生产，并制定了猕猴桃贮藏保鲜的质量标准。对猕猴桃采后生理、生化变化规律进行了深入研究，确定了淀粉酶、ACC氧化酶、果胶酶和纤维素酶是决定猕猴桃果实软化的关键性酶。确定了猕猴桃贮藏工艺。首次对猕猴桃市场体系的建设进行了较为系统的研究，提出了猕猴桃市场体系建设基本框架及建设措施，为猕猴桃产业应对WTO的挑战...
名特产水果苍溪雪梨贮藏保鲜研究
苍溪雪梨 贮藏 保鲜
2008/11/14
苍溪雪梨的果柄粗大，鲜果柄表皮和中部维管束之间充满了大量的薄壁组织分解成大的孔隙，形成水分逸出和病菌进入的通道，使苍溪雪梨在贮藏中发生萎蔫和腐烂。这一特殊性决定苍溪雪梨保鲜贮藏有别于一般水果，因此，采前无纺布浸钙套果，适时采果，采后生化覆膜，果柄涂蜡等技术，加上一般贮藏保鲜技术（如冷藏、通风窖等），可以使贮藏性能较差的名特产水果苍溪雪梨能够在低温条件下贮藏8-10个月，在自然条件下贮藏3-5个月，...
名特优果品的贮藏保鲜技术
保鲜技术 水果保鲜 水果贮藏
2008/11/14
适合应用范围：全国。我们长期从事名特优果品的采后生理及贮藏保鲜技术研究，已成功地解决了猕猴桃、板栗、葡萄、柰李等大规模贮藏保鲜难题，并已在生产中推广应用。现就有关技术简介如下： 一、猕猴桃 猕猴桃是国内新兴的名优高档水果，近年来国内生产发展较快。猕猴桃采后主要问题是快速软化，市场销售期短，腐烂损失严重。我们在深入研究果实采后生命活动规律的基础上，探讨了猕猴桃贮藏的最佳条件，果实腐烂的原因及其防治方...
建设千吨气调保鲜库一座；引进100吨加工香酥枣生产线。项目的技术指标：气调保鲜好果率可达90%，鲜枣贮存期延长到3个月以上，气调贮存鲜枣每公斤售价增值10-20元。油炸香酥枣可保持原鲜枣的形状、色泽，鲜枣附加值提高50%。